Bogotá Mares

Mena Herrera, Johan Mauricio

dc.contributor.advisor	Parra Bernal, León Darío
dc.contributor.author	Mena Herrera, Johan Mauricio
dc.date.accessioned	2021-06-15T23:12:23Z
dc.date.available	2021-06-15T23:12:23Z
dc.date.created	2021-06-08
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10882/10740
dc.description.abstract	Cartagena es una ciudad turística por excelencia y como tal cuenta con una alta cobertura en hoteles, restaurantes y sitios de entretenimiento y descanso para sus visitantes. Adicional a esto la gran mayoría de sus lugares de esparcimiento, baile, música y gastronomía, se concentran en el centro histórico de la cuidad. La idea de este emprendimiento es crear una cadena de bares en sitios turísticos en zonas costeras (inicialmente en Cartagena) que exponga como temática la cultura de la capital del país, Bogota D.C., por medio de objetos, fotos, ambientación y oferta gastronómica y además de los mejores sonidos internacionales, colombianos, bogotanos y afrocaribeños como el blues, reggae, calipso, jazz, rock, salsa, entre otros ritmos. Así mismo, este proyecto debe ser basado en la implementación de una política de economía circular y sostenible con las comunidades que puedan interactuar en la puesta en servicio y funcionamiento de esta cadena de bares.	spa
dc.format	pdf
dc.format.extent	57 páginas	spa
dc.format.medium	Recurso electrónico	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.language.iso	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	*
dc.subject	Plan de negocios	spa
dc.subject	Creación de empresas	spa
dc.subject	Bar - Restaurante	spa
dc.subject	Gastronomía	spa
dc.subject	Desarrollo sostenible	spa
dc.subject	Economía circular	spa
dc.title	Bogotá Mares	spa
dc.type	Working Paper
dc.title.titleenglish	Bogotá Mares	eng
dc.description.abstractenglish	Cartagena is a tourist city par excellence and as such has a high coverage in hotels, restaurants and places of entertainment and rest for its visitors. In addition to this, most of its places of entertainment, dance, music and gastronomy are concentrated in the historic center of the city. The idea of this venture is to create a chain of bars in tourist sites in coastal areas (later in Cartagena) that exhibits as a theme the culture of the country's capital, Bogota DC, through objects, photos, setting and gastronomic offer and also of the best international, Colombian, Bogota and Afro-Caribbean sounds such as blues, reggae, calypso, jazz, rock, salsa, among other rhythms. Likewise, this project must be based on the implementation of a circular and sustainable economy policy with the communities that can interact in the commissioning and operation of this chain of bars.	eng
dc.subject.subjectenglish	Business plan	eng
dc.subject.subjectenglish	Business creation	eng
dc.subject.subjectenglish	Bar Restaurant	eng
dc.subject.subjectenglish	Gastronomy	eng
dc.subject.subjectenglish	Sustainable development	eng
dc.subject.subjectenglish	Circular economy	eng
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.publisher.program	Maestría en Administración de Empresas - MBA	spa
dc.description.degreename	Magíster en Administración de Empresas	spa
dc.type.local	Documento de trabajo	spa
dc.identifier.local	IF-MBA
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.subject.lemb	Desarrollo sostenible	spa
dc.subject.lemb	Bares	spa
dc.subject.armarc	Emprendimiento	spa
dc.subject.mpirdes	Creación de empresas	spa
dc.description.degreelevel	Maestría	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Administración, Finanzas y Ciencias Económicas	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.identifier.instname	instname:Universidad Ean	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minerva	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.ean.edu.co/
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_8042
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/workingPaper
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion