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Impacto de prácticas de inocuidad alimentaria y manejo de proveedores en hoteles pequeños en Colombia
(Universidad EAN, 2020-06-17)
El trabajo de investigación que se presenta a continuación se realizó partiendo de la información que se obtuvo del hotel Niddo Suesca, el cual es un hotel pequeño en Colombia y que posee unas condiciones particulares de ...