Simulador práctica 1 Variables iniciales Densidad agua (g/ml) 0.998 Cascara Estimación (teorica) Valores teoricos Valores reales Porcentaje diferencia Grados brix 7 Grados brix 7 Cantidad de café en grano (g) 1000 1000 0% Cascara (g) 470 Masa mezcla (g) 705.00 Cascara (g) 470 470 0% Agua adicional (ml) 235.5 Cantidad de azucares fermentables (g) 49.35 Grano con mucilago (g) 530 530 0% Total (g) 705 Porcentaje de fermentación 70% Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Lavado de grano Moles azucares 0.2739 Grano con mucilago (g) 530 Tras reacción Agua utlizada (ml) 265.5 Moles azucar 0.0821815154 Masa mezcla (g) 795.0 Moles etanol 0.3835137386 Separación Reales Porcentaje diferencia Moles CO2 0.3835137386 Masa grano (g) 514.1 514.1 0% Peso molecular etanol (g/mol) 46 Masa líquido (g) 280.9 280.9 0% Cantidad de etanol puro (g) 17.6416319734 Densidad mezcla líquida Cantidad etanol 70% (g) 25.2023313905 Masa muestra picnometro (g) 5.054 Volumen picnometro (ml) 4.931 Densidad líquido (g/ml) 1.0249 Composición del líquido (teorica) Estimación (teorica) Porcentaje Mucilago (%m) 26.42% Grados brix 7 Masa mucilago (g) 74.20 Masa mezcla (g) 280.90 Masa agua (g) 206.70 Cantidad de azucares fermentables (g) 19.66 Total (g) 280.90 Porcentaje de fermentación 70% Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Paso 0.00102 Moles azucares 0.1091 % mucilago Tras reacción 1.1 100% Moles azucar 0.0327443797 1.09898 99% Moles etanol 0.1528071052 1.09796 98% Moles CO2 0.1528071052 1.09694 97% Peso molecular etanol (g/mol) 46 1.09592 96% Cantidad de etanol puro (g) 7.0291268387 1.0949 95% Cantidad etanol 70% (g) 10.0416097696 1.09388 94% 1.09286 93% 1.09184 92% 1.09082 91% 1.0898 90% 1.08878 89% 1.08776 88% 1.08674 87% 1.08572 86% 1.0847 85% 1.08368 84% 1.08266 83% 1.08164 82% 1.08062 81% 1.0796 80% 1.07858 79% 1.07756 78% 1.07654 77% 1.07552 76% 1.0745 75% 1.07348 74% 1.07246 73% 1.07144 72% 1.07042 71% 1.0694 70% 1.06838 69% 1.06736 68% 1.06634 67% 1.06532 66% 1.0643 65% 1.06328 64% 1.06226 63% 1.06124 62% 1.06022 61% 1.0592 60% 1.05818 59% 1.05716 58% 1.05614 57% 1.05512 56% 1.0541 55% 1.05308 54% 1.05206 53% 1.05104 52% 1.05002 51% 1.049 50% 1.04798 49% 1.04696 48% 1.04594 47% 1.04492 46% 1.0439 45% 1.04288 44% 1.04186 43% 1.04084 42% 1.03982 41% 1.0388 40% 1.03778 39% 1.03676 38% 1.03574 37% 1.03472 36% 1.0337 35% 1.03268 34% 1.03166 33% 1.03064 32% 1.02962 31% 1.0286 30% 1.02758 29% 1.02656 28% 1.02554 27% 1.02452 26% 1.0235 25% 1.02248 24% 1.02146 23% 1.02044 22% 1.01942 21% 1.0184 20% 1.01738 19% 1.01636 18% 1.01534 17% 1.01432 16% 1.0133 15% 1.01228 14% 1.01126 13% 1.01024 12% 1.00922 11% 1.0082 10% 1.00718 9% 1.00616 8% 1.00514 7% 1.00412 6% 1.0031 5% 1.00208 4% 1.00106 3% 1.00004 2% 0.99902 1% 0.998 -0% Resultados 1 Variables iniciales Densidad agua (g/ml) 0.998 Destilación Valores teoricos Valores reales Porcentaje diferencia Masa inicial (g) 400 Cantidad de café en grano (g) 709.5 709.5 0% Rango de temperatura (°C) 75-85 Cascara (g) 333.47 331 -1% Tiempo (h) 1.25 Grano con mucilago (g) 376.04 378.5 1% Volumen destilado (ml) 20 Densidad destilado (g/ml) 0.9966 Lavado de grano Masa destilado (g) 19.93 Grano con mucilago (g) 378.5 Composición del líquido (teorica) Agua utlizada (ml) 189.6 Porcentaje Agua (%m) 0.69% Masa mezcla (g) 567.8 Masa alcohol (g) 0.14 Separación Reales Porcentaje diferencia Masa agua (g) 19.79 Masa grano lavado (g) 367.145 370.3 1% Total (g) 19.93 Masa líquido (g) 200.6 197.5 -2% Total (g) 567.8 567.8 0% Cascara Densidad mezcla líquida Grados brix 7 Masa muestra picnometro (g) 5.054 Cascara (g) 166.7 Volumen picnometro (ml) 4.931 Agua adicional (ml) 83.5 Densidad líquido (g/ml) 1.0249 Total (g) 250 Composición del líquido (teorica) Estimación (teorica) a partir del lavado Estimación (teorica) a partir de la cascara Porcentaje Mucilago (%m) 26.42% Grados brix 7 Grados brix 7 Masa mucilago (g) 52.99 Masa mezcla (g) 200.61 Masa mezcla (g) 250 Masa agua (g) 147.61 Cantidad de azucares fermentables (g) 14.04 Cantidad de azucares fermentables (g) 17.51 Total (g) 200.61 Porcentaje de fermentación 70% Porcentaje de fermentación 70% Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Paso 0.0102 Moles azucares 0.0779 Moles azucares 0.0972 % mucilago Tras reacción Tras reacción 1.1 100% Moles azucar 0.0233844296 Moles azucar 0.0291538926 1.0898 90% Moles etanol 0.1091273383 Moles etanol 0.1360514988 1.0796 80% Moles CO2 0.1091273383 Moles CO2 0.1360514988 1.0694 70% Peso molecular etanol (g/mol) 46 Peso molecular etanol (g/mol) 46 1.0592 60% Cantidad de etanol puro (g) 5.02 Cantidad de etanol puro (g) 6.26 1.049 50% Cantidad etanol 70% pureza (g) 7.17 Cantidad etanol 70% pureza (g) 8.94 1.0388 40% 1.0286 30% Paso 0.0209 1.0184 20% Densidad del destilado (g/ml) % etanol 1.0082 10% 0.998 0% 0.998 0% 0.9771 10% 0.9562 20% 0.9353 30% 0.9144 40% 0.8935 50% 0.8726 60% 0.8517 70% 0.8308 80% 0.8099 90% 0.789 100% Hoja1 Variables iniciales Densidad agua (g/ml) 0.998 Destilación Valores teoricos Valores reales Porcentaje diferencia Masa inicial (g) 400 Cantidad de café en grano (g) 1000 1000 0% Rango de temperatura (°C) 75-85 Cascara (g) 470.00 500 6% Tiempo (h) 1.25 Grano con mucilago (g) 530.00 500 -6% Volumen destilado (ml) 20 Densidad destilado (g/ml) 0.9966 Lavado de grano Masa destilado (g) 19.93 Grano con mucilago (g) 500 Composición del líquido (teorica) Agua utlizada (ml) 1002.0 Porcentaje etanol (%m) 0.69% Masa mezcla (g) 1500.0 Masa alcohol (g) 0.14 Separación Reales Porcentaje diferencia Masa agua (g) 19.79 Masa grano lavado (g) 485 480 -1% Total (g) 19.93 Masa líquido (g) 1015.0 1020 0% Total (g) 1500.0 1500 0% Cascara Densidad mezcla líquida Grados brix 7 Masa muestra picnometro (g) 5.023 Cascara (g) 500.0 Volumen picnometro (ml) 4.931 Agua adicional (ml) 1002.0 Densidad líquido (g/ml) 1.0187 Total (g) 1500 Composición del líquido (teorica) Estimación (teorica) a partir del lavado Estimación (teorica) a partir de la cascara Porcentaje Mucilago (%m) 20.25% Grados brix 7 Grados brix 7 Masa mucilago (g) 205.56 Masa mezcla (g) 1015.00 Masa mezcla (g) 1500 Masa agua (g) 809.44 Cantidad de azucares fermentables (g) 71.05 Cantidad de azucares fermentables (g) 105.00 Total (g) 1015.00 Porcentaje de fermentación 70% Porcentaje de fermentación 70% Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Paso 0.0102 Moles azucares 0.3944 Moles azucares 0.5828 % mucilago Tras reacción Tras reacción 1.1 100% Moles azucar 0.1183180683 Moles azucar 0.1748542881 1.0898 90% Moles etanol 0.5521509853 Moles etanol 0.8159866778 1.0796 80% Moles CO2 0.5521509853 Moles CO2 0.8159866778 1.0694 70% Peso molecular etanol (g/mol) 46 Peso molecular etanol (g/mol) 46 1.0592 60% Cantidad de etanol puro (g) 25.40 Cantidad de etanol puro (g) 37.54 1.049 50% Cantidad etanol 70% pureza (g) 36.28 Cantidad etanol 70% pureza (g) 53.62 1.0388 40% 1.0286 30% Paso 0.0209 1.0184 20% Densidad del destilado (g/ml) % etanol 1.0082 10% 0.998 0% 0.998 0% 0.9771 10% 0.9562 20% 0.9353 30% 0.9144 40% 0.8935 50% 0.8726 60% 0.8517 70% 0.8308 80% 0.8099 90% 0.789 100% 30-05-2024 Variables iniciales Densidad agua (g/ml) 0.998 Destilación Valores teoricos Valores reales Porcentaje diferencia Masa inicial (g) 2488.4 Cantidad de café en grano (g) 1001 1001 0% Rango de temperatura (°C) 75-85 Cascara (g) 470.47 470.47 0% Tiempo (h) 3 Grano con mucilago (g) 530.53 530.53 0% Volumen destilado (ml) 99.535436 Densidad destilado (g/ml) 0.8517 Lavado de grano Masa destilado (g) 84.77 Grano con mucilago (g) 530.53 Composición del líquido (teorica) Agua utlizada (ml) 1063.2 Porcentaje etanol (%m) 70.00% Masa mezcla (g) 1591.6 Masa alcohol (g) 59.34 Separación Reales Porcentaje diferencia Masa agua (g) 25.43 Masa grano lavado (g) 514.6141 480 -7% Total (g) 84.77 Masa líquido (g) 1077.0 1020 -6% Total (g) 1591.6 1500 -6% Cascara 4.4617 Densidad mezcla líquida Grados brix 12 0.8767341324 Masa muestra picnometro (g) 5.035 Cascara (g) 470.5 Volumen picnometro (ml) 4.931 Agua adicional (ml) 942.8 Densidad líquido (g/ml) 1.0211 Total (g) 1411 Composición del líquido (teorica) Estimación (teorica) a partir del lavado Estimación (teorica) a partir de la cascara Porcentaje Mucilago (%m) 22.64% Grados brix 11 Grados brix 12 Masa mucilago (g) 243.81 Masa mezcla (g) 1077.0 Masa mezcla (g) 1411 Masa agua (g) 833.17 Cantidad de azucares fermentables (g) 118.47 Cantidad de azucares fermentables (g) 169.37 Total (g) 1077.0 Porcentaje de fermentación 70% Porcentaje de fermentación 70% Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Paso 0.0102 Moles azucares 0.6576 Moles azucares 0.9402 % mucilago Tras reacción Tras reacción 1.1 100% Moles azucar 0.1972811807 Moles azucar 0.2820469609 1.0898 90% Moles etanol 0.9206455099 Moles etanol 1.3162191507 1.0796 80% Moles CO2 0.9206455099 Moles CO2 1.3162191507 1.0694 70% Peso molecular etanol (g/mol) 46 Peso molecular etanol (g/mol) 46 1.0592 60% Cantidad de etanol puro (g) 42.35 Cantidad de etanol puro (g) 60.55 1.049 50% Cantidad etanol 70% pureza (g) 60.50 Cantidad etanol 70% pureza (g) 86.49 1.0388 40% 1.0286 30% Paso 0.0209 1.0184 20% Densidad del destilado (g/ml) % etanol 1.0082 10% 0.998 0% 0.998 0% 0.9771 10% 0.9562 20% 0.9353 30% 0.9144 40% 0.8935 50% 0.8726 60% 0.8517 70% 0.8308 80% 0.8099 90% 0.789 100% Final balance Variables iniciales Densidad agua (g/ml) 0.998 145 @ Destilación Valores teoricos Valores reales Porcentaje diferencia 580 Masa inicial (kg) 596616.00 Cantidad de café en grano (kg) 240000 240000 0% 7250 Rango de temperatura (°C) 75-85 Cascara (kg) 112800.00 112800.00 0% 24000 Tiempo (h) 1.25 Grano con mucilago (kg) 127200.00 127200.00 0% Volumen destilado (l) 50000.00 8.38% Densidad destilado (kg/l) 0.8100 Lavado de grano 14202.8026283568 Masa destilado (kg) 40500.00 Grano con mucilago (kg) 127200 Composición del líquido (teorica) Agua utlizada (l) 254909.8 Porcentaje Agua (%m) 89.95% Masa mezcla (kg) 381600.0 Masa alcohol (kg) 36430.62 Separación Reales Porcentaje diferencia Masa agua (kg) 4069.38 Masa grano lavado (kg) 123384 123384 0% Total (kg) 40500.00 50242.5364309494 (L/AÑO) Masa líquido (kg) 258216.0 258216.0 0% Etanol 70% Total (kg) 381600.0 381600.0 0% Cascara Densidad mezcla líquida Grados brix 12 Masa muestra picnometro (kg) 5.035 Cascara (kg) 112800.0 Volumen picnometro (l) 4.931 Agua adicional (l) 226052.1 Densidad líquido (kg/l) 1.0211 Total (kg) 338400 0.2093439018 Composición del líquido (teorica) Estimación (teorica) a partir del lavado Estimación (teorica) a partir de la cascara 0.16875 Porcentaje Mucilago (%m) 22.64% Grados brix 11 Grados brix 12 Masa mucilago (kg) 58455.69 Masa mezcla (kg) 258216.00 Masa mezcla (kg) 338400 Masa agua (kg) 199760.31 Cantidad de azucares fermentables (kg) 28403.76 Cantidad de azucares fermentables (kg) 40608.00 Total (kg) 258216.00 Porcentaje de fermentación 70% Porcentaje de fermentación 70% Peso molecular glucosa (g/mol) 0.18 Peso molecular glucosa (g/mol) 0.18 0.4859024082 58455.6888830566 kg Paso 0.0102 Moles azucares 157798.6667 Moles azucares 225600.0000 83572.3374005118 kg % mucilago Tras reacción Tras reacción 142028.026283568 kg 1.1 100% Moles azucar 47339.6 Moles azucar 67680 0.5917834428 kg/kg 1.0898 90% Moles etanol 220918.133333333 Moles etanol 315840 129116.387530517 l 1.0796 80% Moles CO2 220918.133333333 Moles CO2 315840 0.537984948 l/kg 1.0694 70% Peso molecular etanol (g/mol) 0.046 Peso molecular etanol (g/mol) 0.046 0.1829857273 l 1.0592 60% Cantidad de etanol puro (kg) 10162.23 Cantidad de etanol puro (kg) 14528.64 1.049 50% Cantidad etanol 70% pureza (kg) 14517.48 Cantidad etanol 70% pureza (kg) 20755.20 1.0388 40% 1.0286 30% Paso 0.0209 1.0184 20% Densidad del destilado (g/ml) % etanol 1.0082 10% 0.998 0% 0.998 0% 0.9771 10% 0.9562 20% 0.9353 30% 0.9144 40% 0.8935 50% 0.8726 60% 0.8517 70% 0.8308 80% 0.8099 90% 0.789 100% Final balance (día) Variables iniciales Densidad agua (g/ml) 0.998 145 @ Destilación Valores teoricos Valores reales Porcentaje diferencia 580 Masa inicial (kg) 1634.56 Cantidad de café en grano (kg) 657.5342465753 657.5342465753 0% 7250 Rango de temperatura (°C) 75-85 Cascara (kg) 309.04 309.04 0% 24000 Tiempo (h) 1.25 Grano con mucilago (kg) 348.49 348.49 0% Volumen destilado (l) 163.46 Densidad destilado (kg/l) 0.8100 Lavado de grano Masa destilado (kg) 132.40 Grano con mucilago (kg) 348.4931506849 Composición del líquido (teorica) Agua utlizada (l) 698.4 Porcentaje Agua (%m) 89.95% Masa mezcla (kg) 1045.5 Masa alcohol (kg) 119.10 Separación Reales Porcentaje diferencia Masa agua (kg) 13.30 Masa grano lavado (kg) 338.0383561644 338.0383561644 0% Total (kg) 132.40 164.2493211797 (L/Día) Masa líquido (kg) 707.4 707.4 0% Etanol 70% Total (kg) 1045.5 1045.5 0% Cascara Densidad mezcla líquida Grados brix 7 Masa muestra picnometro (kg) 5.035 Cascara (kg) 309.0 Volumen picnometro (l) 4.931 Agua adicional (l) 619.3 Densidad líquido (kg/l) 1.0211 Total (kg) 927 Composición del líquido (teorica) Estimación (teorica) a partir del lavado Estimación (teorica) a partir de la cascara Porcentaje Mucilago (%m) 22.64% Grados brix 11 Grados brix 12 Masa mucilago (kg) 160.15 Masa mezcla (kg) 707.44 Masa mezcla (kg) 927 Masa agua (kg) 547.29 Cantidad de azucares fermentables (kg) 77.82 Cantidad de azucares fermentables (kg) 111.25 Total (kg) 707.44 Porcentaje de fermentación 70% Porcentaje de fermentación 70% Peso molecular glucosa (g/mol) 0.18 Peso molecular glucosa (g/mol) 0.18 Paso 0.0102 Moles azucares 432.3251 Moles azucares 618.0822 % mucilago Tras reacción Tras reacción 1.1 100% Moles azucar 129.6975342466 Moles azucar 185.4246575342 1.0898 90% Moles etanol 605.2551598174 Moles etanol 865.3150684932 1.0796 80% Moles CO2 605.2551598174 Moles CO2 865.3150684932 1.0694 70% Peso molecular etanol (g/mol) 0.046 Peso molecular etanol (g/mol) 0.046 1.0592 60% Cantidad de etanol puro (kg) 27.84 Cantidad de etanol puro (kg) 39.80 1.049 50% Cantidad etanol 70% pureza (kg) 39.77 Cantidad etanol 70% pureza (kg) 56.86 1.0388 40% 1.0286 30% Paso 0.0209 1.0184 20% Densidad del destilado (g/ml) % etanol 1.0082 10% 0.998 0% 0.998 0% 0.9771 10% 0.9562 20% 0.9353 30% 0.9144 40% 0.8935 50% 0.8726 60% 0.8517 70% 0.8308 80% 0.8099 90% 0.789 100% Análisis economico Datos 2023 Precio del dólar en COP $ 4,000 e Inflación 7.14% Año Producción alcohol (L/año) Precio litro de alcohol 95% (COP) Ingresos alcohol (COP/año) Total Ingresos (COP/año) Cantidad de mucilago (kg/año) Precio del mucilago de café (COP/kg) Cascara de café (kg/año) Precio de la cascara de café (COP/kg) Costos Mucilago (COP/año) Cantidad de Levadura (kg/año) Precio de levadura (COP/kg) Costos levadura (COP/año) Costos NAOH Total costos materia prima (COP/año) Cantidad de empaques al año Precio del empaque (COP/uni) Costos empaques (COP/año) Consumo de energia (kWh/año) Precio energía (COP/kWh) Costos electricidad (COP/año) Precio base del agua (COP/mes) Costos agua (COP/año) Precio anual arriendo (COP) Total costos servicios (COP/año) Total costos unitarios (COP/año) Mantenimiento (COP/año) Mano de obra (COP/año) Total costos fijos (COP/año) Total costos (COP/año) Utilidades reales antes de impuestos (COP/año) Depreciación (COP/año) Depreciación Acumulada (COP/año) VLIf (COP/año) VLIw (COP/año) Valor en libros patrimonio (COP/año) Utilidades legales antes de impuestos (COP/año) Impuesto a utilidades (COP/año) Impuesto al patrimonio (COP/año) Utilidades reales despues de impuestos (COP/año) P/F Valor presente utilidades despues de impuestos (COP/año) Sumatoria VPURDI (COP/año) Valor de salvamento (COP/año) Valor presente de salvamento (COP/año) Valor presente neto (COP/año) VPN Acumulado Precio galón de alcohol 70% (COP) $ 75,000 2024 $ 19,736.8 $ 500 $ 25,000 $ 500 $ 600,000 $ 180,000,000 $ 2,400,000 $ 240,000,000 $ 60,000,000 2024 -$ 540,000,000 Precio bioabono 20 kg (COP) 2025 50242.5 $ 21,146.1 $ 1,062,431,320 $ 1,062,431,320 258216.0 $ 536 112800 $ 60,426,960 $ 138,326,311 2582.2 $ 26,785 $ 69,163,156 $ 180,000,000 $ 447,916,427 50242.5 $ 536 $ 26,914,927 13211.57 $ 1,000 $ 13,211,570 $ 642,840 $ 7,714,080 $ 192,852,000 $ 240,692,577 $ 688,609,004 $ 2,571,360 $ 257,136,000 $ 259,707,360 $ 948,316,364 $ 114,114,956 $ 60,000,000 $ 60,000,000 $ 420,000,000 $ 64,284,000 $ 484,284,000 $ 54,114,956 $ 18,940,235 $ 1,937,136 $ 93,237,585 0.909 $ 84,761,441 $ 84,761,441 $ 484,284,000 $ 440,258,182 -$ 14,980,377 -$ 14,980,377 2025 $ 93,237,585 Precio del mucilago de café (COP/L) $ 50 2026 50242.5 $ 22,655.9 $ 1,138,288,916 $ 1,138,288,916 258216.0 $ 574 112800 $ 64,741,445 $ 148,202,810 2582.2 $ 28,697 $ 74,101,405 $ 192,852,000 $ 479,897,660 50242.5 $ 574 $ 28,836,653 13211.57 $ 1,071 $ 14,154,876 $ 688,739 $ 8,264,865 $ 206,621,633 $ 257,878,027 $ 737,775,686 $ 2,754,955 $ 275,495,510 $ 278,250,466 $ 1,016,026,152 $ 122,262,764 $ 60,000,000 $ 120,000,000 $ 360,000,000 $ 68,873,878 $ 428,873,878 $ 62,262,764 $ 21,791,967 $ 1,715,496 $ 98,755,301 0.826 $ 81,615,951 $ 166,377,393 $ 428,873,878 $ 354,441,221 -$ 19,181,386 -$ 34,161,763 2026 $ 98,755,301 Precio levadura (COP/kg) $ 15,000 2027 50242.5 $ 24,273.5 $ 1,219,562,745 $ 1,219,562,745 258216.0 $ 615 112800 $ 69,363,984 $ 158,784,490 2582.2 $ 30,746 $ 79,392,245 $ 206,621,633 $ 514,162,353 50242.5 $ 615 $ 30,895,590 13211.57 $ 1,148 $ 15,165,534 $ 737,915 $ 8,854,977 $ 221,374,417 $ 276,290,518 $ 790,452,870 $ 2,951,659 $ 295,165,890 $ 298,117,549 $ 1,088,570,419 $ 130,992,325 $ 60,000,000 $ 180,000,000 $ 300,000,000 $ 73,791,472 $ 373,791,472 $ 70,992,325 $ 24,847,314 $ 1,495,166 $ 104,649,846 0.751 $ 78,624,978 $ 245,002,371 $ 373,791,472 $ 280,835,066 -$ 14,162,564 -$ 48,324,327 2027 $ 104,649,846 9% Precio kWh (COP) $ 350 2028 50242.5 $ 26,006.6 $ 1,306,639,524 $ 1,306,639,524 258216.0 $ 659 112800 $ 74,316,573 $ 170,121,703 2582.2 $ 32,942 $ 85,060,852 $ 221,374,417 $ 550,873,545 50242.5 $ 659 $ 33,101,535 13211.57 $ 1,230 $ 16,248,353 $ 790,602 $ 9,487,222 $ 237,180,551 $ 296,017,661 $ 846,891,205 $ 3,162,407 $ 316,240,734 $ 319,403,142 $ 1,166,294,347 $ 140,345,177 $ 60,000,000 $ 240,000,000 $ 240,000,000 $ 79,060,184 $ 319,060,184 $ 80,345,177 $ 28,120,812 $ 1,276,241 $ 110,948,125 0.683 $ 75,779,062 $ 320,781,433 $ 319,060,184 $ 217,922,398 -$ 1,296,169 -$ 49,620,496 2028 $ 110,948,125 Precio base del agua (COP/mes) $ 35,000 2029 50242.5 $ 27,863.5 $ 1,399,933,587 $ 1,399,933,587 258216.0 $ 706 112800 $ 79,622,776 $ 182,268,393 2582.2 $ 35,294 $ 91,134,196 $ 237,180,551 $ 590,205,916 50242.5 $ 706 $ 35,464,984 13211.57 $ 1,318 $ 17,408,486 $ 847,051 $ 10,164,610 $ 254,115,242 $ 317,153,322 $ 907,359,237 $ 3,388,203 $ 338,820,323 $ 342,208,526 $ 1,249,567,763 $ 150,365,823 $ 60,000,000 $ 300,000,000 $ 180,000,000 $ 84,705,081 $ 264,705,081 $ 90,365,823 $ 31,628,038 $ 1,058,820 $ 117,678,965 0.621 $ 73,069,378 $ 393,850,811 $ 264,705,081 $ 164,361,029 $ 18,211,840 -$ 31,408,656 2029 $ 117,678,965 Precio de carbón (COP/kg) $ 540 2030 50242.5 $ 29,853.0 $ 1,499,888,845 $ 1,499,888,845 258216.0 $ 756 112800 $ 85,307,842 $ 195,282,356 2582.2 $ 37,814 $ 97,641,178 $ 254,115,242 $ 632,346,618 50242.5 $ 756 $ 37,997,184 13211.57 $ 1,412 $ 18,651,452 $ 907,530 $ 10,890,363 $ 272,259,070 $ 339,798,069 $ 972,144,687 $ 3,630,121 $ 363,012,094 $ 366,642,215 $ 1,338,786,902 $ 161,101,943 $ 60,000,000 $ 360,000,000 $ 120,000,000 $ 90,753,023 $ 210,753,023 $ 101,101,943 $ 35,385,680 $ 843,012 $ 124,873,251 0.564 $ 70,487,695 $ 464,338,506 $ 210,753,023 $ 118,964,587 $ 43,303,093 $ 11,894,437 2030 $ 124,873,251 Precio empaque (COP) $ 1,000 2031 50242.5 $ 31,984.5 $ 1,606,980,908 $ 1,606,980,908 258216.0 $ 810 112800 $ 91,398,822 $ 209,225,516 2582.2 $ 40,514 $ 104,612,758 $ 272,259,070 $ 677,496,167 50242.5 $ 810 $ 40,710,183 13211.57 $ 1,513 $ 19,983,165 $ 972,328 $ 11,667,935 $ 291,698,368 $ 364,059,651 $ 1,041,555,818 $ 3,889,312 $ 388,931,157 $ 392,820,469 $ 1,434,376,287 $ 172,604,622 $ 60,000,000 $ 420,000,000 $ 60,000,000 $ 97,232,789 $ 157,232,789 $ 112,604,622 $ 39,411,618 $ 628,931 $ 132,564,073 0.513 $ 68,026,330 $ 532,364,836 $ 157,232,789 $ 80,685,282 $ 73,050,118 $ 84,944,555 2031 $ 132,564,073 Total empaques de alcohol 1000ml 50242.5 2032 50242.5 $ 34,268.2 $ 1,721,719,345 $ 1,721,719,345 258216.0 $ 868 112800 $ 97,924,698 $ 224,164,218 2582.2 $ 43,406 $ 112,082,109 $ 291,698,368 $ 725,869,393 50242.5 $ 868 $ 43,616,890 13211.57 $ 1,621 $ 21,409,963 $ 1,041,752 $ 12,501,025 $ 312,525,631 $ 390,053,510 $ 1,115,922,903 $ 4,167,008 $ 416,700,842 $ 420,867,850 $ 1,536,790,753 $ 184,928,592 $ 60,000,000 $ 480,000,000 $ - 0 $ 104,175,210 $ 104,175,210 $ 124,928,592 $ 43,725,007 $ 416,701 $ 140,786,884 0.467 $ 65,678,120 $ 598,042,956 $ 104,175,210 $ 48,598,505 $ 106,641,461 $ 191,586,016 2032 $ 140,786,884 Total lonas para bioabono 40kg 0.0 2033 50242.5 $ 36,714.9 $ 1,844,650,106 $ 1,844,650,106 258216.0 $ 930 112800 $ 104,916,521 $ 240,169,543 2582.2 $ 46,506 $ 120,084,772 $ 312,525,631 $ 777,696,467 50242.5 $ 930 $ 46,731,136 13211.57 $ 1,736 $ 22,938,635 $ 1,116,133 $ 13,393,598 $ 334,839,962 $ 417,903,331 $ 1,195,599,798 $ 4,464,533 $ 446,453,282 $ 450,917,815 $ 1,646,517,613 $ 198,132,493 $ 60,000,000 $ 540,000,000 -$ 60,000,000 $ 111,613,321 $ 51,613,321 $ 138,132,493 $ 48,346,373 $ 206,453 $ 149,579,667 0.424 $ 63,436,381 $ 661,479,337 $ 51,613,321 $ 21,889,086 $ 143,368,423 $ 334,954,439 2033 $ 149,579,667 Potencia del biodigestor (kW) 15 2034 50242.5 $ 39,336.4 $ 1,976,358,124 $ 1,976,358,124 258216.0 $ 997 112800 $ 112,407,561 $ 257,317,648 2582.2 $ 49,826 $ 128,658,824 $ 334,839,962 $ 833,223,995 50242.5 $ 997 $ 50,067,739 13211.57 $ 1,860 $ 24,576,453 $ 1,195,825 $ 14,349,901 $ 358,747,535 $ 447,741,629 $ 1,280,965,624 $ 4,783,300 $ 478,330,046 $ 483,113,347 $ 1,764,078,971 $ 212,279,153 $ 60,000,000 $ 600,000,000 -$ 120,000,000 $ 119,582,512 -$ 417,488 $ 152,279,153 $ 53,297,704 -$ 1,670 $ 158,983,119 0.386 $ 61,294,875 $ 722,774,211 -$ 417,488 -$ 160,960 $ 182,613,252 $ 517,567,690 2034 $ 158,983,119 Potencia reactor (kW) 17.0 2035 50242.5 $ 42,145.0 $ 2,117,470,094 $ 2,117,470,094 258216.0 $ 1,068 112800 $ 120,433,461 $ 275,690,129 2582.2 $ 53,384 $ 137,845,064 $ 358,747,535 $ 892,716,189 50242.5 $ 1,068 $ 53,642,576 13211.57 $ 1,993 $ 26,331,212 $ 1,281,207 $ 15,374,484 $ 384,362,109 $ 479,710,381 $ 1,372,426,569 $ 5,124,828 $ 512,482,812 $ 517,607,640 $ 1,890,034,209 $ 227,435,884 $ 60,000,000 $ 660,000,000 -$ 180,000,000 $ 128,120,703 -$ 51,879,297 $ 167,435,884 $ 58,602,560 -$ 207,517 $ 169,040,842 0.350 $ 59,247,784 $ 782,021,995 -$ 51,879,297 -$ 18,183,377 $ 223,838,618 $ 741,406,308 2035 $ 169,040,842 Potencia Columna (kW) 18 $ - 0 $ - 0 0 $ -0 Potencia Evaporador (kW) 20.0 $ - 0 $ - 0 0 $ -0 Potencia Caldera (kW) 30.0 0 $ -0 Potencia Total (kW) 85.0 0 $ -0 Horas de uso 6 Energia (kWh/dia) 100 TAM 10% TIR 9% Tiempo de recuperación Inversión Dolares COP Inversión Directa 18000.0 $ 120,000,000 Inversión Indirecta 90000.0 $ 360,000,000 Inversión fija 120000.0 $ 480,000,000 Inversión de trabajo 15000.0 $ 60,000,000 Inversión Total 135000.0 $ 540,000,000 Consumo energetico kWh/año Biodigestor 90 Reactor 102 Columna 108 Evaporador 120 Caldera 180 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031 2032 2033 2034 2035 -14980376.822333574 -34161762.983669758 -48324326.681464851 -49620495.691957176 -31408655.799776614 11894437.195107043 84944555.234386504 191586015.76417917 334954438.66620678 517567690.21876937 741406308.40875196 Balance Mezcla Mucílago-Agua (Anual) Mezcla Cáscara molida-Agua (Anual) Reactor de hidrólisis (Anual) Reactor de fermentación (Anual) Destilación Componentes Cantidad Componentes Cantidad Componentes Cantidad Componentes Cantidad Destilado Fondos Agua (kg) 199760 Agua (kg) 225600 Agua (kg) 425360 Agua (kg) 425360 Componentes Cantidad Componentes Cantidad Mucílago puro (kg) 58456 Cáscara (kg) 112800 Cáscara (kg) 112800 Cáscara (kg) 112800 Alcohol (kg) 36430.62 Agua (kg) 421290.93 Total (kg) 258216 Total (kg) 338400 Mucílago puro (kg) 58456 Mucílago puro (kg) 58456 Agua (kg) 4069.38 Orgánicos (kg) 134825 NaOH (kg) 1200 NaOH (kg) 1200 Total (kg) 40500 NaOH (kg) 1200 Total (kg) 597816 Levadura (kg) 2582 Levadura (kg) 2582 Total (kg) 600398 Total (kg) 559898 Finca de 4 Hectareas Producción de café seco (@/año) 580.00 Producción de café seco (kg/año) 7250.00 Fruto de café (kg/año) 24000 Variables iniciales Valores teoricos Cantidad de café en grano (kg) 240000 Cascara (kg) 112800.00 Grano con mucilago (kg) 127200.00 Lavado de grano Grano con mucilago (kg) 127200 Agua utlizada (l) 254910 Masa mezcla (kg) 381600 Separación Masa grano lavado (kg) 123384 Masa líquido (kg) 258216.0 Total (kg) 381600.0 Composición del líquido (teorica) Porcentaje Mucilago (%m) 22.64% Masa mucilago (kg) 58456 Masa agua (kg) 199760 Total (kg) 258216 LAB Variables iniciales Densidad agua (g/ml) 0.998 Destilación Valores teoricos Valores reales Porcentaje diferencia Masa inicial (g) 400 Cantidad de café en grano (g) 1001 1001 0% Rango de temperatura (°C) 75-85 Cascara (g) 470.47 500 6% Tiempo (h) 1.25 Grano con mucilago (g) 530.53 501 -6% Volumen destilado (ml) 20 Densidad destilado (g/ml) 0.9966 Lavado de grano Masa destilado (g) 19.93 Grano con mucilago (g) 501 Composición del líquido (teorica) Agua utlizada (ml) 1004.0 Porcentaje Agua (%m) 0.69% Masa mezcla (g) 1503.0 Masa alcohol (g) 0.14 Separación Reales Porcentaje diferencia Masa agua (g) 19.79 Masa grano lavado (g) 485.97 480 -1% Total (g) 19.93 Masa líquido (g) 1017.0 1020 0% Total (g) 1503.0 1500 -0% Cascara Densidad mezcla líquida Grados brix 7 Masa muestra picnometro (g) 5.023 Cascara (g) 500.0 Volumen picnometro (ml) 4.931 Agua adicional (ml) 1002.0 Densidad líquido (g/ml) 1.0187 Total (g) 1500 Composición del líquido (teorica) Estimación (teorica) a partir del lavado Estimación (teorica) a partir de la cascara Porcentaje Mucilago (%m) 20.25% Grados brix 7 Grados brix 7 Masa mucilago (g) 205.97 Masa mezcla (g) 1017.03 Masa mezcla (g) 1500 Masa agua (g) 811.06 Cantidad de azucares fermentables (g) 71.19 Cantidad de azucares fermentables (g) 105.00 Total (g) 1017.03 Porcentaje de fermentación 70% Porcentaje de fermentación 70% Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Peso molecular glucosa (g/mol) 180.15 Paso 0.0102 Moles azucares 0.3952 Moles azucares 0.5828 % mucilago Tras reacción Tras reacción 1.1 100% Moles azucar 0.1185547044 Moles azucar 0.1748542881 1.0898 90% Moles etanol 0.5532552873 Moles etanol 0.8159866778 1.0796 80% Moles CO2 0.5532552873 Moles CO2 0.8159866778 1.0694 70% Peso molecular etanol (g/mol) 46 Peso molecular etanol (g/mol) 46 1.0592 60% Cantidad de etanol puro (g) 25.45 Cantidad de etanol puro (g) 37.54 1.049 50% Cantidad etanol 70% pureza (g) 36.36 Cantidad etanol 70% pureza (g) 53.62 1.0388 40% 1.0286 30% Paso 0.0209 1.0184 20% Densidad del destilado (g/ml) % etanol 1.0082 10% 0.998 0% 0.998 0% 0.9771 10% 0.9562 20% 0.9353 30% 0.9144 40% 0.8935 50% 0.8726 60% 0.8517 70% 0.8308 80% 0.8099 90% 0.789 100%