2026-09-20T13:52:05Zhttps://repository.universidadean.edu.co/server/oai/requestoai:repository.universidadean.edu.co:10882/137222025-05-07T09:07:12Zcom_10882_83com_10882_48com_10882_2col_10882_70col_10882_13408
Propuesta de reducción en porcentaje de plástico en envases no retornables de la industria alimentaria.
Proposal to reduce the percentage of plastic in non-returnable packaging in the food industry.
Galvis Urrego, Gina Carolina
Giraldo Bernal, Juan Pablo
Cobo Campo, Luis Armando
Optimización
Plásticos
Empaque
Optimization
Plastics
Packing
Administración de proyectos
Protección del medio ambiente
Mejoramiento de procesos
Aprovechamiento de residuos
Impacto ambiental
El objetivo de este trabajo de investigación es analizar por medio de la propuesta de reducción en porcentaje de plástico en envases no retornables de la industria alimentaria, las diferentes variables que pueden afectar los procesos de producción de una organización encargada de envases plásticos y las consecuencias en términos legales, económicos y sociales que puedan repercutir al realizar estos cambios en los empaques primarios de los alimentos. Los resultados muestran la viabilidad de los cambios y tiene afectación de manera positiva con respecto a su cadena de producción y mejoras con los stakeholders.
The objective of this research work is to analyze, through the proposal to reduce the percentage of plastic in non-returnable packaging in the food industry, the different variables that can affect the production processes of an organization in charge of plastic packaging and the consequences on legal, economic and social terms that may have an impact when making these changes to primary food packaging. The results show the viability of the changes and have a positive impact on its production chain and improvements with its stakeholders.
Especialista en Gerencia Procesos de Calidad e Innovación
Especialización
2024-06-18T14:54:01Z
2024-06-18T14:54:01Z
2024-06-12
Trabajo de grado - Especialización
Bachelor Thesis
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://hdl.handle.net/10882/13722
BDM-PGPCI
instname:Universidad Ean
reponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minerva
repourl:https://repository.ean.edu.co/
spa
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
info:eu-repo/semantics/openAccess
Abierto (Texto Completo)
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Especialización en Gerencia Procesos de Calidad e Innovación Virtual
Facultad de Ingeniería