2026-09-18T21:28:54Zhttps://repository.universidadean.edu.co/server/oai/requestoai:repository.universidadean.edu.co:10882/146742025-05-07T09:02:22Zcom_10882_83com_10882_48col_10882_1439
Modelo de automatización para control de precios dinámicos en alimentos perecederos
Automation model for dynamic pricing control in perishable foods
Buitrago Basallo, Alex
Rodríguez Rojas, David Esteban
Solano Meza, Johanna Karina
Aprendizaje automático (Inteligencia artificial)
Mejoramiento de procesos
Automatización
Inteligencia artificial
Inteligencia artificial
Visión artificial
Aprendizaje automático
Predictivo
Aprendizaje profundo
Predictive
Deep learning
Artificial inteligence
Computer vision
Machine learning
Este proyecto desarrolla un sistema de control dinámico de precios para almacenes de mercado mediante sensores y algoritmos predictivos. Se aborda el problema del desperdicio de alimentos en Colombia y su impacto en la seguridad alimentaria. A través de inteligencia artificial, el sistema optimiza la gestión de productos perecederos, reduciendo pérdidas económicas y promoviendo precios más accesibles. Se emplea un modelo predictivo basado en datos de inventario y condiciones fisicoquímicas.
This project develops a dynamic price control system for market stores using sensors and predictive algorithms. It addresses the issue of food waste in Colombia and its impact on food security. Through artificial intelligence, the system optimizes perishable goods management, reducing economic losses and promoting fairer prices. A predictive model based on inventory data and physicochemical conditions is employed. Finally, a pilot phase is proposed to evaluate the system’s real-time effectiveness.
Ingeniero de Sistemas
Trabajo de grado
2025-04-25T01:18:21Z
2025-04-25T01:18:21Z
2025-03-14
Trabajo de grado - Pregrado
bachelor thesis
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://hdl.handle.net/10882/14674
BDM-FIS
instname:Universidad Ean
reponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minerva
https://repository.ean.edu.co/
spa
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
info:eu-repo/semantics/openAccess
Abierto (Texto Completo)
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
pdf
60 páginas
Recurso electrónico
application/pdf
application/pdf
application/pdf
Universidad Ean
Ingeniería de Sistemas
Facultad de Ingeniería