2026-09-21T08:36:03Zhttps://repository.universidadean.edu.co/server/oai/requestoai:repository.universidadean.edu.co:10882/151552025-09-02T09:00:25Zcom_10882_49com_10882_48col_10882_50
Plan de negocios para la creación de una empresa de productos gourmet con enfoque en sostenibilidad y experiencias sensoriales y educativas “Esencias del Origen”.
Business Plan for the Creation of a Gourmet Products Company with a Focus on Sustainability and Sensory and Educational Experiences: “Essences of Origin”gles
González Martínez, Luz Angélica
Parra Bernal, León Darío
Chacón Rivera, Lina María
Varela Martínez, Diana Angélica
Creación de empresas
Business Creation
Café de especialidad
Specialty Coffee
Cacao fino y de aroma
El desarrollo de este plan de negocios permitió demostrar la viabilidad de crear una empresa sostenible dedicada a la comercialización de café y chocolate de origen colombiano, bajo un modelo que integra impacto social, ambiental y educativo. A través de un enfoque holístico y multidisciplinar, se logró abordar los distintos aspectos que sustentan la propuesta de valor, confirmando que es posible establecer un negocio competitivo y diferenciado en el sector gourmet con un enfoque ético
The development of this business plan demonstrated the feasibility of creating a sustainable company dedicated to the commercialization of Colombian-origin coffee and chocolate, under a model that integrates social, environmental, and educational impact. Through a holistic and multidisciplinary approach, the various aspects supporting the value proposition were addressed, confirming that it is possible to establish a competitive and differentiated business in the gourmet sector with an ethical focus.
2025-09-01T14:44:23Z
2025-07-28
Trabajo de grado - Maestría
http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
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http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
Text
http://purl.org/redcol/resource_type/TM
https://hdl.handle.net/10882/15155
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