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Creación de la Institución Educativa Integra: Innovación Educativa Técnica para el Emprendimiento y Desarrollo Humano
(Universidad Ean, 2026-03-18) Cadena Ortega, Jairo Hernán; Zuñiga Gutiérrez, Miguel Ángel; Emprendimiento y Gerencia
Este trabajo, desarrollado bajo la modalidad de creación de empresa, presenta a Integra, una nueva institución educativa para el trabajo y el desarrollo humano propuesta en Nariño, cuyo propósito es cerrar de manera innovadora las brechas entre la formación técnica y las necesidades del mercado laboral regional, en un contexto departamental donde persisten la pobreza, el desempleo juvenil y la migración de talento, asociados a la limitada disponibilidad de oportunidades educativas. Naciendo esta nueva empresa con un propósito claro el cual es establecer un modelo de negocio educativo que fortalezca el emprendimiento sostenible y el desarrollo humano local.
Para ello, se empleó una metodología de plan de negocio que analiza aspectos como marco legal, el estudio de mercado y proyecciones financieras; que dan como resultados una alta demanda insatisfecha de educación técnica en Nariño que acepta un nuevo modelo pedagógico híbrido; con un plan financiero sostenible a partir del tercer año de operación y demuestra que esta nueva empresa, además de ser viable en un mercado competitivo, le apunta a mejorar la empleabilidad de los jóvenes, impulsando la creación de empresas y contribuyendo al desarrollo socioeconómico de la región mediante una oferta educativa técnica innovadora y de calidad.
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León Velásquez, Elizabeth
Profesora Asociada y Directora del grupo de investigación en Gestión Ambiental de la Facultad de Ingeniería. Universidad Ean
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Ortega Ferreira, Sandra Constanza
Profesora Titular y Directora del grupo de investigación en Ambientes de Aprendizaje de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Universidad Ean
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Desarrollo de un plan de negocio para la creación de un restaurante de comida vegana con alimentos fermentados en Bogotá para fomentar la salud y la conciencia ambiental
(Universidad Ean, 2026-03-15) José David, Caliz Toloza; Villalba Rivera, Ricardo Andrés; EMPRENDIMIENTO Y GERENCIA::GRUPO DE GERENCIA EN LAS GRANDES, MEDIANA Y PEQUEÑAS EMPRESAS G3PYMES OMAR ALONSO PATIÑO CASTRO Categoría A1 COL0016327
El objetivo de este plan de negocio es crear un restaurante de comida vegana con alimentos fermentados en Bogotá para fomentar la salud y la conciencia ambiental, ya que se esperar lograr un impacto positivo tanto en la salud de las personas como ambiental. Según antecedentes, a nivel de salud, las personas con sobrepeso representaron un 56,4% del total de la población colombiana a 2021, lo cual se ha convertido en un problema de salud pública en el país (Minsalud, 2021). En el ámbito ambiental, se encontró que, en todo el mundo, la producción de carne y lácteos utiliza el 83% de las tierras agrícolas y produce el 60% de las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura, mientras que proporciona solo el 18% de las calorías y el 37% de las proteínas (Science, 2018 citado por Unión Vegetariana española, 2024) Según los resultados de las encuestas realizados a ciento un (101) personas, El 80% de los encuestados piensa que les gustaría probar platos vegetarianos/Veganos, combinando alimentos fermentados. Además 62% de los encuestados desean conocer las calorías de su plato (información nutricional).
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Modelo para la gestión de la eficiencia energética en campos maduros de Ecopetrol S.A
(Universidad Ean, 2026-03-13) Correa Meza, Wuilmer Alexis; Delgado Ortiz, Sandra Marcela
Este trabajo tuvo como objetivo proponer un modelo para la gestión de la eficiencia energético en campos maduros de producción en Ecopetrol S.A, lo anterior enmarcado en las políticas de Transición Energética que lidera la organización en Colombia.
El trabajo parte de la base de la necesidad de lograr eficiencia energética de los procesos de producción de campos en fases finales de su ciclo de vida y en donde la optimización en costos y reducción de emisiones de CO2 es un aspecto estratégico de la organización.
La metodología empleada combina un enfoque cualitativo y cuantitativo. Se realizó un diagnóstico de la situación actual respecto a la gestión y eficiencia energética en campos de producción. Para el análisis externo se utilizó un análisis PESTEL y para el análisis interno se realizó por medio de encuesta estructurada para recopilar y analizar datos.
El principal resultado de este trabajo fue la estructuración de un modelo práctico enmarcado en la Identificación, definición, monitoreo y mejora de la eficiencia energética.
Las conclusiones destacan la alineación del modelo con el compromiso de transición energética de la organización en relación con la eficiencia energética
