Ineficiencia en la productividad cafetera de Fiori Quality Coffee S.A.S

Abstract

Se realiza una investigación de metodología mixta identificando las problémicas actuales del sector cafetero encontrando procesos técnicos en la siembre tales como estudio de suelos utilizar fertilizantes y abonos orgánicos, renovar cafetales entre 5 a 7 años máximo capacitar e incentivar a caficultores y recolectores jóvenes para que sean vinculados al sector cultivar diferentes variedades de café y diversificar el producto adquirir maquinaria de alta tecnología para optimización de procesos manuales incluir panales solares para adaptarse a las nuevas tendencias de mercado que brinde apoyo a la cadena de valor y disminuya el costo para la empresa FIORI QUALITY COFFEE S.A.S en el proyecto se utilizaron herramientas como marco teórico recolección de datos a través de una muestra especifica de caficultores y apoyados de la información pública brindada por entes reguladores.

A mixed methodology research is carried out identifying the current problems of the coffee sector, finding technical processes in planting such as soil study, use of organic fertilizers and compost, renewing coffee plantations between 5 to 7 years maximum, training and encouraging young coffee growers and pickers to be linked to the sector, cultivating different varieties of coffee and diversifying the product, acquiring high-tech machinery to optimize manual processes, including solar panels to adapt to new market trends that provide support to the value chain and reduce the cost for the company FIORI QUALITY COFFEE S.A.S in the project tools such as theoretical framework, data collection through a specific sample of coffee growers and supported by public information provided by regulatory entities were used