Desarrollo de una aplicación de gestión de inventarios e implementación de IA para predicción de ventas en la Cafetería Doeat

Abstract

Este proyecto tiene como objetivo desarrollar un prototipo de aplicación web para mejorar la gestión de inventarios y la predicción de ventas en la empresa Doeat, una cafetería universitaria que busca optimizar sus procesos operativos y ofrecer una experiencia gastronómica innovadora a sus clientes. La aplicación permitirá un control preciso de los ingredientes disponibles, notificando la necesidad de reposición y anticipando la demanda en el menú basadas en datos de consumo. La implementación de esta herramienta optimizará la administración de insumos, reducirá desperdicios y potenciará la oferta gastronómica del negocio, contribuyendo a su crecimiento y sostenibilidad

This project aims to develop a web application prototype to improve inventory management and sales forecasting at Doeat, a university cafeteria seeking to optimize its operational processes and offer an innovative dining experience to its customers. The application will allow for precise control of available ingredients, notifying customers of the need for replenishment and anticipating menu demand based on consumption data. The implementation of this tool will optimize input management, reduce waste, and enhance the business's culinary offerings, contributing to its growth and sustainability.