Publicación:
Diseño de hoja de ruta para empresas MiPymes en Colombia del sector agroindustrial en procesos de bioeconomía

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorMartínez, José Alejandro
dc.contributor.authorSánchez Gaitán, Santiago Andrés
dc.contributor.authorGonzález Medina, Elvin Rafael
dc.contributor.corporatenameUniversidad EAN
dc.contributor.juryWilliam Lopez Castrillón
dc.contributor.jurySandra Marcela Delgada Ortíz
dc.creator.id1022373489
dc.date.accessioned2026-07-07T04:19:34Z
dc.date.issued2026-06-24
dc.description.abstractEl diseño de una hoja de ruta para la adopción de modelos de bioeconomía en MiPymes agroindustrial colombiano, específicamente en la valorización de biomasa maderable y residuos alimentarios parte del diagnóstico de un modelo económico ineficiente, subproductos orgánicos mal tratados y desperdicios territoriales. Se establece el propósito de generar una guía técnica que permita a estas organizaciones integrarse de manera efectiva a programas de fomento a la innovación como ECOS 2.0. La metodología empleada consistió en una consultoría profesional que integró diagnósticos organizacionales PESTEL, DOFA, benchmarking sectorial, autodiagnóstico y diseño de eco indicadores basados en la normatividad nacional internacional. Se estructuraron los análisis de contexto, encuestas de autodiagnóstico y estimación de recursos que puedan cumplir con la Estrategia Nacional de Economía Circular y el Modelo ECOS2.0spa
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Administración de Empresas - MBA
dc.description.notesThe design of a roadmap for the adoption of bioeconomy models in Colombian agribusiness, specifically focusing on the valorization of wood biomass and food chain waste, stems from the diagnosis of an inefficient economic model where organic byproducts are managed as environmental liabilities, wasting the carbon and energy potential embedded in the territory. The central purpose is to provide a technical and operational guide that allows these organizations to effectively integrate into innovation promotion programs such as ECOS 2.0. The methodology employed consisted of a professional consultancy that integrated PESTEL and SWOT organizational analyses, sectoral benchmarking, and the design of eco-indicators based on Colombian and international regulations to quantify material productivity. The main results include a roadmap that details context analysis, self-assessment, and resource estimation, aligning with the National Circular Economy Strategyeng
dc.description.tableofcontentsContenido Pág. Lista de Tablas 10 Lista de Figuras 11 Introducción 12 Objetivos 16 Objetivo general 16 Objetivos específicos 16 Justificación 17 Marco Institucional 21 Biotech Innovation S.A.S. 21 Agroindustria Frutos de mi Tierra S.A 22 Caribbean Wood 23 Marco Contextual y Conceptual 26 Bioeconomía. 26 Gestión Ambiental. 27 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 28 Agroindustria 28 Ciclo de Vida 29 Tendencias y proyecciones 30 Evolución de las MiPymes en bioeconomía. 31 Diseño Metodológico de la Consultoría 32 Fase No 1 Revisión documental y análisis de contexto. 32 Fase No 2 Recolección de información primaria (cualitativa) 32 Fase No 3 Misión Internacional de Economía Circular a Mataró, España 34 Fase No 4 Diseño de hoja de ruta 34 Instrumentos propuestos 36 Diagnostico Organizacional 39 Análisis del macroentorno 39 Análisis de factores internos y factores externos 42 Análisis de benchmarking y casos de éxito 45 Valoración de capacidad productiva 49 Resultados de la Solución 53 Matriz de evaluación - eco indicadores 53 Autodiagnóstico en Economía Circular (Transferencia conocimiento de Misión Internacional) 58 1. Diagnóstico inicial 65 2. Verificación eco indicadores 69 3. Encuestas diferenciadas por sector 70 4. Mecanismos para evitar el Green Washing 70 5. Estimación de recursos 72 • Recursos físicos y herramientas 73 • Recursos Tecnológicos 74 • Recursos Humano para la formación 75 • Estimación Económica 76 • Estimación de tiempo 77 Conclusiones 80 Recomendaciones 82 Bibliografía 85 Anexo A. Información suministrada por parte de programa ECOS 2.0 y Universidad EAN 99 Anexo B. Resultados informe parcial sobre el estado de situación de la economía circular y recomendaciones – Sector Biomasa Productos Madera 102 Anexo D. Ejemplo Ficha Técnica de indicador 111 Anexo E. Encuestas Sectores Economía Circular 112spa
dc.description.tableofcontentsContenido Pág. Lista de Tablas 10 Lista de Figuras 11 Introducción 12 Objetivos 16 Objetivo general 16 Objetivos específicos 16 Justificación 17 Marco Institucional 21 Biotech Innovation S.A.S. 21 Agroindustria Frutos de mi Tierra S.A 22 Caribbean Wood 23 Marco Contextual y Conceptual 26 Bioeconomía. 26 Gestión Ambiental. 27 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 28 Agroindustria 28 Ciclo de Vida 29 Tendencias y proyecciones 30 Evolución de las MiPymes en bioeconomía. 31 Diseño Metodológico de la Consultoría 32 Fase No 1 Revisión documental y análisis de contexto. 32 Fase No 2 Recolección de información primaria (cualitativa) 32 Fase No 3 Misión Internacional de Economía Circular a Mataró, España 34 Fase No 4 Diseño de hoja de ruta 34 Instrumentos propuestos 36 Diagnostico Organizacional 39 Análisis del macroentorno 39 Análisis de factores internos y factores externos 42 Análisis de benchmarking y casos de éxito 45 Valoración de capacidad productiva 49 Resultados de la Solución 53 Matriz de evaluación - eco indicadores 53 Autodiagnóstico en Economía Circular (Transferencia conocimiento de Misión Internacional) 58 1. Diagnóstico inicial 65 2. Verificación eco indicadores 69 3. Encuestas diferenciadas por sector 70 4. Mecanismos para evitar el Green Washing 70 5. Estimación de recursos 72 • Recursos físicos y herramientas 73 • Recursos Tecnológicos 74 • Recursos Humano para la formación 75 • Estimación Económica 76 • Estimación de tiempo 77 Conclusiones 80 Recomendaciones 82 Bibliografía 85 Anexo A. Información suministrada por parte de programa ECOS 2.0 y Universidad EAN 99 Anexo B. Resultados informe parcial sobre el estado de situación de la economía circular y recomendaciones – Sector Biomasa Productos Madera 102 Anexo D. Ejemplo Ficha Técnica de indicador 111 Anexo E. Encuestas Sectores Economía Circular 112eng
dc.formatpdf
dc.format.mediumRecurso electrónicospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnamenstname:Universidad Ean
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minerva
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10882/19358
dc.identifier.urlrepourl:https://repository.universidadean.edu.co/
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EAN
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería
dc.publisher.placeBogotá, Colombia
dc.publisher.programMaestría en Administración de Empresas en Ingeniería - MBA en Ingeniería
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4_0 Internacional
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.ddc620 - Ingeniería y operaciones afines::629 - Otras ramas de la ingeniería
dc.subject.ocde2. Ingeniería y Tecnología
dc.subject.odsODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades
dc.subject.odsODS 6: Agua limpia y saneamiento. Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos
dc.subject.odsODS 7: Energía asequible y no contaminante. Garantizar el acceso a una energía asequible, fiable, sostenible y moderna para todos
dc.subject.odsODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico. Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos
dc.subject.odsODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles. Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles
dc.subject.odsODS 12: Producción y consumo responsables. Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
dc.subject.odsODS 15: Vida de ecosistemas terrestres. Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad
dc.subject.odsODS 17: Alianzas para lograr los objetivos. Fortalecer los medios de implementación y revitalizar la Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible
dc.subject.proposalBioeconomíaspa
dc.subject.proposalEconomía Circularspa
dc.subject.proposalMiPymesspa
dc.subject.proposalAgroindustriaspa
dc.subject.proposalBiomasaspa
dc.subject.proposalMaderablespa
dc.subject.proposalDiagnosticospa
dc.subject.proposalEco indicadoresspa
dc.subject.proposalBioeconomyeng
dc.subject.proposalCircular Economyeng
dc.subject.proposalMSMEseng
dc.subject.proposalAgroindustryeng
dc.subject.proposalBiomasseng
dc.subject.proposalKPIeng
dc.subject.proposalDiagnosiseng
dc.titleDiseño de hoja de ruta para empresas MiPymes en Colombia del sector agroindustrial en procesos de bioeconomíaspa
dc.titleRoadmap design for Colombian MSME in the agro-industrial sector regarding bioeconomy processes.eng
dc.title.alternativeDiseño de hoja de ruta para empresas MiPymes en Colombia
dc.typeTrabajo de grado - Maestría
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.localTesis de maestríaspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.typePublication
person.affiliation.nameMaestría en Administración de Empresas en Ingeniería - MBA en Ingeniería
person.affiliation.nameMaestría en Innovación

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
SanchezSantiago2026_Anexo.pdf
Tamaño:
226.39 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Miniatura
Nombre:
SanchezSantiago2026_Anexo.pdf
Tamaño:
226.39 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.92 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Maestría en Administración de Empresas en Ingeniería - MBA en Ingeniería