Análisis y propuesta de mejoramiento en buenas prácticas agrícolas para la comercialización de banano desde un enfoque logístico en la plaza de mercado de Facatativá

dc.contributor.advisorSatizabal Solano, Luz Myriam
dc.contributor.authorRueda Pineda, Danna Julieth
dc.contributor.authorCediel Daza, Oscar Mauricio
dc.creator.id1070984419, Especialización en Gerencia de Procesos y Calidad
dc.creator.id1031181918, Especialización en Gerencia Logística
dc.date.accessioned2024-05-06T21:13:34Z
dc.date.available2024-05-06T21:13:34Z
dc.date.issued2024-03-19
dc.description.abstractLa producción y comercialización de banano es una actividad del sector agrícola que tiene bastante relevancia en Colombia, debido al alcance productivo y el potencial de consumo. Razón por la cual, hay prácticas que deben ser considerados a lo largo de la cadena productiva para maximizar las ganancias y brindar un producto de calidad. De este modo, en esta investigación se analiza la aplicación de buenas prácticas agrícolas en la plaza de mercado de Facatativá por medio de la aplicación de una encuesta que mide el nivel de apropiación de los elementos definidos por el ICA, así como las limitantes que existen a nivel logístico y problemáticas desencadenadas por el desarrollo empírico y la falta de capacitación técnica en el sector. Todo esto, para realizar una propuesta de proceso logístico que permita mejorar la comercialización de banano en Facatativá.spa
dc.description.abstractThe production and marketing of bananas is an activity in the agricultural sector that is quite relevant in Colombia, due to the productive scope and consumption potential. For this reason, there are practices that must be considered throughout the production chain to maximize profits and provide a quality product. In this way, this research analyzes the application of good agricultural practices in the Facatativá market square through the application of a survey that measures the level of appropriation of the elements defined by the ICA, as well as the limitations that exist. at a logistical level and problems triggered by empirical development and the lack of technical training in the sector. All this, to make a proposal for a logistical process that will improve banana marketing in Facatativá.eng
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.description.degreenameEspecialista en Gerencia de Procesos y Calidadspa
dc.formatpdf
dc.format.extent46 páginasspa
dc.format.mediumRecurso electrónicospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Eanspa
dc.identifier.localBDM-PGPC
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minervaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.ean.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10882/13646
dc.language.isospa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Procesos y Calidadspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectComercio agrícolaspa
dc.subjectAgricultural tradeeng
dc.subjectProcesos de calidadspa
dc.subjectBuenas prácticasspa
dc.subjectProcesos de calidadspa
dc.subjectQuality processeseng
dc.subjectGood practiceseng
dc.subjectQuality processeseng
dc.titleAnálisis y propuesta de mejoramiento en buenas prácticas agrícolas para la comercialización de banano desde un enfoque logístico en la plaza de mercado de Facatativáspa
dc.titleAnalysis and proposal for improvement in Good Agricultural Practices for the marketing of bananas from a logistical approach in the Facatativá market squareeng
dc.typeTrabajo de grado - Especializaciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.otherBachelor Thesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

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