03. Ingeniería de Producción - Virtual

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Desarrollo del IoT (Internet of Things) en Colombia en los últimos diez años y análisis de las ventajas y desventajas para el sector industrial
(2023-04-30) Cardenas Rodriguez, Diego Alejandro; Granada Suárez, Juan Diego
El problema para analizar se enfoca en el desarrollo de IoT (Internet de las cosas) en Colombia durante los últimos años y las ventajas y desventajas que esta tecnología ha tenido tanto para las grandes industrias como para las Pymes. Aunque se han registrado algunos proyectos e iniciativas de IoT en el país, aún no se ha dado una adopción masiva de esta tecnología, lo cual se puede deber a diferentes factores, como la falta de conocimiento y de recursos para su implementación.
Maximizando el rendimiento agrícola con tecnología
(2024-07-17) Montoya Arango, Daniel; Acuña Murcia, Sara Katerin; Mora Hortua, Karol Stefany; Satizabal Solano, Luz Myriam
El desafío de optimizar la productividad agrícola y mejorar el conocimiento en el campo ha impulsado el desarrollo de una aplicación móvil llamada "AgroMaster". Esta aplicación busca ser un recurso integral para los agricultores, proporcionando seguimiento de cultivos, asesoramiento agronómico y soluciones a los problemas comunes que surgen durante el proceso de cultivo. Además, permite la programación detallada de cultivos, la selección entre métodos de cultivo orgánico o tradicional, y brinda información sobre la demanda del producto. El método de desarrollo de esta aplicación se basa en un enfoque de investigación aplicada. Se utilizarán unidades de análisis que incluyen agricultores y expertos en agronomía. El diseño de la aplicación se enfocará en la interacción intuitiva del usuario y la integración de información en tiempo real sobre condiciones climáticas, plagas y enfermedades. La muestra incluirá a agricultores de diferentes regiones y cultivos, así como a especialistas en agricultura.
Desarrollo sostenible de envases biodegradables a partir de la cascarilla del arroz
(2024-06-15) Umbarila Gil, Luz Ángela; Casalas Rubiano, Clara Lucía; Torres Sierra, Sergio Fernando; Otriz Ruiz, Emanuel Elberto
El proyecto propone una estrategia sostenible para utilizar la cascarilla de arroz como alternativa eco-amigable a los envases plásticos de un solo uso. Se enfoca en generar valor a partir de este subproducto de la industria arrocera local, proponiendo la fabricación de envases biodegradables, como platos, en cumplimiento con las normativas de inocuidad alimentaria. El objetivo es aprovechar un recurso renovable subutilizado y promover prácticas de gestión sostenible de residuos en el sector arrocero, reduciendo así los impactos ambientales negativos asociados a los plásticos derivados del petróleo. La obtención de la cascarilla y las pruebas del prototipo se realizarán en el km 17 vía Yopal-Pore Vereda La Niata. Se aprovecharán las cualidades intrínsecas de la cascarilla, como su alta concentración de celulosa y lignina, para la creación de estos envases. La metodología incluye investigación, evaluación de técnicas de transformación, desarrollo de prototipos y pruebas para garantizar su funcionalidad y calidad. Además, se realizará un análisis de viabilidad económica y ambiental para asegurar que la solución propuesta sea sostenible y escalable.
Diseño de un biogestor para el tratamiento de residuos orgánicos dentro de la plaza de mercado Corabastos en Bogotá D.C
(2023-07-01) Sanchez Rodriguez, Liliana Rocio; Zapata Restrepo, Leidy Natalia
En la actualidad existe una gran problemática por el uso inadecuado de los residuos orgánicos, lo que está generando afectaciones en el entorno ambiental y sociocultural. Optimizando las necesidades implementa diseñar un biodigestor a base residuos orgánicos desechados por la plaza de mercado de Corabastos, este proyecto busca tener resultados apropiados a las necesidades de los administradores, comerciantes y habitantes que rodean la plaza, el principal beneficio es obtener una zona agradable para todos. Para lograr el diseño adecuado, se inspecciona sobre los tratamientos utilizados en la clasificación de los residuos y su alcance porcentual; con el fin de idealizar de manera adecuada la inversión a ejecutar. En la actualidad la plaza tiene implementado varios sistemas de recolección de residuos, sin embargo, no se ha logrado controlar los efectos secundarios como los malos olores, plagas y la contaminación visual que pueden afectar la inocuidad de los producto
Impresión 3d y el nuevo paradigma de construcción de vivienda
(2023-06-08) Mantilla León, Nelson; Velosa García, Jose Divitt
Se abordarán 2 proyectos de construcción uno en Colombia y otro en Kenya en una nueva era de la construcción y cómo será la nueva norma en la industria de la construcción sin importar la ubicación en el planeta. Algo que para la construcción tradicional sólo lo podría dimensionar mediante gastos extremadamente altos y poco ineficientes para los tiempos necesarios del siglo XXI y la nueva realidad.
Análisis de la ventaja competitiva que generan las economías de escala en el modelo low cost en Colombia
(2023-02-07) Russo Camelo, Nataly Viviana; Merchán Vaca, Diana Marcela; Gómez Rojas, Juan Sebastián; Chaparro Malaver, Carmen Elizabeth
El siguiente proyecto de investigación busca reconocer el origen del modelo Low Cost, la manera que las Economías de Escala intervienen en este modelo y como alcanzarlas le generarían dinamismo al comercio y a la competitividad del modelo en Colombia. Así mismo, comprender como este modelo le ha transmitido mayor poder de decisión de compra a los consumidores a través de la relación calidad precio.
Estudio de viabilidad de un sistema de paneles foto-voltaicos en el municipio de Cubara.
(2022-09-05) Vanegas Quiñones, Edgar David; Herrera Molina, Andrés Felipe; Torres Torres, Ángela Liliana; Carrillo Meriño, Hamilton David
Las zonas no interconectadas (ZNI) son los municipios, corregimientos, localidades y caseríos no conectados al Sistema Interconectado Nacional (Zonas no Interconectadas), estas zonas se caracterizan por tener baja densidad poblacional, donde el consumo de energía es bajo, sus habitantes tienen una baja capacidad de pago, los altos costos de los servicios públicos de la prestación e implementación de los mismos, además la población que habita en estas zonas son campesinos, comunidades indígenas y minorías étnicas, según cifras del Ministerio de Minas y Energía, 3% de la población colombiana no tiene acceso a energía eléctrica, es decir, que unas 450.000 familias viven en la oscuridad. Esta investigación tiene como propósito principal evaluar la viabilidad técnica y ambiental de la instalación de paneles solares en las zonas rurales no interconectadas del municipio de Cubará Boyacá esto por las necesidades y la dificultad de la zona que será representado y determinado a continuación. Se espera con el desarrollo de este trabajo entregar una solución basada en energía fotovoltaica, pues actualmente este tipo de energía eléctrica se considera como una de las más viables y económicas en la implementación para estas zonas que están alejadas de las grandes ciudades y que presentan difícil acceso como lo es la población de Cubara donde se quiere establecer el sistema. Con esta investigación permitirá obtener los datos que se requieren para así poder implementar un sistema de paneles fotovoltaicos logrando satisfacer todos los aspectos técnicos para óptimo desempeño del mismo logrando de esta manera mejorar la calidad de vida de la población del municipio de Cubará.
Propuesta de mejoramiento del proceso de la gestión metrológica para la empresa Equipos y Controles Industriales S.A.
(2022-08-29) Cáceres Castro, Yeimi Catalina; Lombana Sosa, Rafael Humberto
En la industria Colombiana, es importante e indispensable Colombia estandarizar y normalizar sus procesos con el fin de evitar posibles errores cometidos por los trabajadores ya sea por omisión o desconocimiento de los factores que afectan cada una de sus actividades. Con el presente proyecto se pretende bridar una mejora al proceso de gestión metrológica, mediante la evaluación de las actividades dedicadas a esta, proponiendo una herramienta la cual lograra la disminución de los tiempos, a la par que se mejora la productividad en el laboratorio de metrología de la empresa Equipos y Controles Industriales.
Optimización del proceso de onboarding aprovechando las tendencias digitales
(2022-06-28) Moncada Diaz, María Camila; Barros Martínez, Rodolfo Andrés; Mancera Valetts, Laura Patricia
El reclutamiento, capacitación y fidelización del personal, son procesos que buscan disminuir los índices de rotación interna del personal en las empresas. Sin embargo, los altos costos que implica llevar a cabo estos procesos, hacen que muchas veces las organizaciones no les den el enfoque y la importancia adecuada. Con base a esta información, el presente proyecto busca presentar una propuesta innovadora para optimizar los procesos de onboarding y capacitación del personal, a través del desarrollo de una plataforma e-learning basada en el uso de chatbots. Esta propuesta será enfocada al área de ventas en empresas del sector tecnológico y de software; no obstante, se espera que sirva como un modelo replicable a escala en empresas de diversos sectores y tamaños.
Masa para empanadas de avena en empaque biodegradable
(2022-07-27) Galeano Galeano, Karen Stephany; Hernández Cano, Sharon Daniela; Rey Zárate, John Alexander; Mancera, Laura Patricia
En Colombia son más las compañías que buscan lograr un proceso sostenible en su producción y desarrollo de servicios o productos. Según el Instituto nacional de contadores públicos de Colombia (Incp), en el año 2020 en Colombia unas 500 pymes comenzarían a hacer parte del Global Reporting Initiative (GRI), un proyecto que busca incentivar a estas organizaciones a desarrollar reportes de sostenibilidad y comprometerse con esta tarea (Guerra, 2022). En la industria de alimentos, las empresas además de implementar nuevas tecnologías y trabajar en los 3 pilares importantes (económico, social y ambiental) para convertirse en compañías más sostenibles, tienen la tarea de impactar a la población en aspectos como la calidad de vida, la salud o la nutrición. (López, 2015) Uno de los productos de mayor consumo en Colombia es la empanada. según Maquiempanada en el 2019 en Colombia se consumían 12 millones de empanadas diarias, el proceso de preparación de la empanada se puede realizar de una forma simple desde el hogar hasta una forma más industrializada como en las fábricas de empanadas. En Bogotá existen aproximadamente 20 empresas que fabrican y venden la masa para hacer dichas empanadas tanto en el hogar como en las fábricas, todas a base de harina de trigo y empacadas en un material plástico. Según Semana (2021), Colombia es el país que más contamina el mar Caribe con plásticos, con una contribución mayor a la de México o Estados Unidos. Estamos hablando de uno de los productos de mayor consumo en el país, que no solo está causando un daño al medio ambiente por el desecho del empaque de plástico, sino que debido a su materia prima (Harina de trigo) trae alteraciones en la salud de los consumidores ya que desemboca un alto nivel glucémico y, por lo tanto, un incremento en los niveles de glucosa en sangre (Alimente, 2018). Mediante el desarrollo y caracterización de las materias primas para producir un tipo de masa saludable, que venga en un empaque que sea amigable con el medio ambiente, se busca que se pueda seguir consumiendo la empanada sin causar impactos negativos en la salud de los consumidores y en el medio ambiente. Al igual que la empresa que lo desarrolle tenga un impacto económico positivo. Esta una propuesta de alimentación funcional, al fabricar la masa con ingredientes naturales, es alternativo e innovador y con alto contenido nutricional, es ideal para la población celiaca, deportistas.

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