Metodología para el diseño y fortalecimiento de modelos de negocios sostenibles para organizaciones de productores de cacao

Abstract

El presente estudio propone una metodología para el diseño y fortalecimiento de modelos de negocios sostenibles para organizaciones de productores de Theobroma Cacao en Colombia. Se ha identificado que las Asociaciones y Cooperativas de productores afrontan limitaciones tanto organizacionales, como productivas, empresariales y de acceso a mercados. Por lo tanto, el objetivo central fue diseñar una metodología que oriente a asociaciones y cooperativas en la formulación y consolidación de modelos de negocio con enfoque sostenible. La investigación se desarrolló mediante un enfoque mixto y descriptivo, integrando una revisión exhaustiva de metodologías, priorizando aquellas adaptadas al contexto rural, un análisis del entorno, encuesta a organizaciones de productores en diferentes regiones del país, y la consulta a expertos y el uso de herramientas como la matriz multicriterio y el Cambridge Value Mapping. Los resultados señalan factores internos y externos que limitan la escalabilidad de los modelos, pero también se identifican arquetipos de negocios sostenibles aplicables al subsector cacaotero para que las organizaciones tengan indicios de cómo hacer práctica la sostenibilidad. La Metodología propuesta denominada - CACAO TOOLKIT -, se estructura en cuatro rutas progresivas (reconocer y entender, modelar y evaluar, puesta en marcha, fortalecer y escalar) adaptables según el nivel de desarrollo de la organización y fueron validadas sus potencialidades de escalabilidad, sostenibilidad, aplicabilidad y relevancia. Se concluye que contar con una ruta metodológica fortalece la competitividad de las organizaciones, genera beneficios económicos y sociales y apuesta por contribuir a la sostenibilidad de la cadena de valor del cacao.

This study proposes a methodology for designing and strengthening sustainable business models for cocoa producer organizations in Colombia. It has been identified that producer associations and cooperatives face organizational, productive, business, and market access constraints. Therefore, the main objective was to design a methodology to guide associations and cooperatives in the formulation and consolidation of business models with a sustainable approach. The research was conducted using a mixed and descriptive approach, integrating a comprehensive review of methodologies, prioritizing those adapted to the rural context, an analysis of the environment, a survey of producer organizations in different regions of the country, and consultation with experts and the use of tools such as the multi-criteria matrix and Cambridge Value Mapping. The results point to internal and external factors that limit the scalability of the models, but also identify sustainable business archetypes applicable to the cocoa subsector so that organizations have clues as to how to put sustainability into practice. The proposed methodology, called CACAO TOOLKIT, is structured around four progressive paths (recognize and understand, model and evaluate, implement, strengthen and scale) that can be adapted according to the organization's level of development. Its potential for scalability, sustainability, applicability, and relevance has been validated. It is concluded that having a methodological pathway strengthens the competitiveness of organizations, generates economic and social benefits, and contributes to the sustainability of the cocoa value chain.