Análisis de viabilidad del plan de negocio para la producción de pellets de plástico biodegradable (PPBIO) a partir de almidón de papa

Abstract

La creciente conciencia ambiental ha generado preocupación por el impacto negativo del plástico tradicional derivado del petróleo en el medio ambiente La búsqueda de alternativas sostenibles y biodegradables se ha convertido en una prioridad global. Del almidón extraído de la papa puede obtenerse plástico biodegradable y biocompostable que no afecta el ecosistema dado que al desintegrarse vuelven a formar parte del medio ambiente, sin contaminar. Colombia es uno de los principales productores de papa a nivel mundial, con una producción anual que supera los 4 millones de toneladas; el almidón de papa es un recurso renovable y abundante, con propiedades que lo hacen adecuado para la producción de bioplásticos. El problema es la contaminación plástica y la necesidad del mercado es encontrar alternativas sostenibles, fue lo que motivó este trabajo. El objetivo fue elaborar un plan de negocios para evaluar la viabilidad de la producción de Pellets de Plástico Biodegradable (PPBIO) a partir de almidón de papa. Para ello, se realizó un análisis de mercado, considerando el comportamiento de la oferta y la demanda, se analizaron los requisitos técnicos y ambientales exigidos por las empresas transformadoras de pellets, considerando la aceptación del producto por parte del consumidor final, se evaluaron las normas legales colombianas relacionadas con la fabricación de PPBIO para asegurar el cumplimiento en la cadena de producción y se analizó financieramente la producción de pellets biodegradables determinado que el proyecto de producción de PPBIO de almidón de papa, en Colombia ofrece una propuesta de valor atractiva para el medioambiente, la economía y los consumidores, además de ser una empresa rentable para los inversores.

Growing environmental awareness has raised concerns about the negative impact of traditional petroleum-based plastic on the environment. The search for sustainable and biodegradable alternatives has become a global priority. From the starch extracted from the potato, biodegradable and biocompostable plastic can be obtained that does not affect the ecosystem since, when they disintegrate, they become part of the environment again, without contaminating. Colombia is one of the main potato producers worldwide, with an annual production that exceeds 4 million tons Potato starch is a renewable and abundant resource, with properties that make it suitable for the production of bioplastics. The problem is plastic pollution and the market need is to find sustainable alternatives, which is what motivated this work. The objective was to develop a business plan to evaluate the viability of the production of Biodegradable Plastic Pellets (PPBIO) from potato starch. To this end, a market analysis was carried out, considering the behavior of supply and demand, the technical and environmental requirements demanded by pellet processing companies were analyzed, considering the acceptance of the product by the final consumer, the standards were evaluated. Colombian laws related to the manufacture of PPBIO to ensure compliance in the production chain and the production of biodegradable pellets was financially analyzed, determining that the PPBIO production project from potato starch in Colombia offers an attractive value proposition for the environment , the economy and consumers, in addition to being a profitable company for investors.