Publicación: Producción de la quinua. Análisis de los procesos de integración y las perspectivas del mercado para el desarrollo de agro-negocios
| dc.contributor.author | Castellanos, Oscar Fernando | |
| dc.contributor.author | Montoya R, Luz Alexandra | |
| dc.contributor.author | Alfonso Montoya R., Iván | |
| dc.date.accessioned | 2006-07-31T00:00:00Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-18T14:32:24Z | |
| dc.date.available | 2006-07-31T00:00:00Z | |
| dc.date.issued | 2006-07-31 | |
| dc.description.abstract | Se proponen alternativas para el desarrollo agroindustrial en la producción de la quinua, cereal autóctono, con énfasis en la importancia de la explotación de productos procesados y en la obtención de metabólicos con alto valor agregado | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.doi | 10.21158/01208160.n56.2006.367 | |
| dc.identifier.eissn | 2590-521X | |
| dc.identifier.issn | 0120-8160 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10882/17771 | |
| dc.identifier.url | https://doi.org/10.21158/01208160.n56.2006.367 | |
| dc.publisher | Universidad Ean | |
| dc.relation.bitstream | https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/download/367/357 | |
| dc.relation.citationedition | Experiencias exitosas en gerencia | |
| dc.relation.citationissue | 56 | |
| dc.relation.ispartofjournal | Revista Ean | |
| dc.rights | Revista EAN - 2016 | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.rights.uri | ||
| dc.source | https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/view/367 | |
| dc.title | Producción de la quinua. Análisis de los procesos de integración y las perspectivas del mercado para el desarrollo de agro-negocios | spa |
| dc.title.translated | Producción de la quinua. Análisis de los procesos de integración y las perspectivas del mercado para el desarrollo de agro-negocios | eng |
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| dspace.entity.type | Publication |