El aumento de la obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles a nivel mundial relacionadas con el consumo excesivo de azúcar, sodio y grasas saturadas, ha llevado a los países a implementar políticas fiscales como los impuestos a bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados, que los ayude a combatir y revertir el impacto en la salud de las personas. En Colombia los altos índices de consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados han causado preocupación desde hace algunos años, por las consecuencias para la salud pública y los costos para el sistema de salud. Farmatodo Colombia SAS., como una de las cadenas de farmacias y supermercados del país y con una amplia oferta de productos alimenticios, se ha visto directamente afectada por esta medida. Estudios previos en otros países han demostrado que estos impuestos pueden reducir el consumo de los productos gravados, lo que plantea interrogantes sobre su impacto en las ventas y en el comportamiento de los consumidores colombianos.
The rise in obesity and chronic non-communicable diseases worldwide, linked to excessive consumption of sugar, sodium, and saturated fats, has led countries to implement fiscal policies such as taxes on sugary drinks and ultra-processed foods to combat and reverse their impact on public health. In Colombia, high consumption rates of sugary drinks and ultra-processed foods have been a cause for concern for several years due to the consequences for public health and the costs to the healthcare system. Farmatodo Colombia SAS, as one of the country's leading pharmacy and supermarket chains with a wide range of food products, has been directly affected by this measure. Previous studies in other countries have shown that these taxes can reduce consumption of the taxed products, raising questions about their impact on sales and the behavior of Colombian consumers.