Diseño de un modelo de trabajo interactivo para el proceso del café: gamificación a través de la app 4PROT LAB

Abstract

El proceso del café colombiano, desde la recolección hasta su clasificación, es complejo y técnico, pero muchas veces poco comprendido por quienes trabajan directa o indirectamente en él. Este trabajo de grado propone una forma innovadora y didáctica de representar dicho proceso mediante una herramienta digital: 4Prot Lab, una aplicación interactiva que simula el flujo de trabajo del café a través de dinámicas de gamificación. El objetivo principal es facilitar la comprensión del proceso productivo del café excelso, especialmente en la etapa de selección, usando elementos lúdicos para hacer más accesible, atractivo y participativo el aprendizaje. La propuesta busca transformar conocimientos técnicos en experiencias prácticas, donde el usuario pueda interactuar, tomar decisiones, entender errores comunes y visualizar de manera clara cómo se desarrolla el trabajo dentro de una planta de café. Este simulador no solo funciona como herramienta de formación para operarios, supervisores o nuevos empleados, sino también como un modelo replicable para mejorar la comunicación entre áreas, fortalecer el trabajo en equipo y facilitar la adaptación de los trabajadores a los flujos operativos reales. La gamificación se convierte así en una estrategia efectiva para humanizar procesos técnicos, reforzar el conocimiento desde la práctica y promover una cultura de mejora continua sin recurrir a mecanismos complejos ni inversiones costosas. En resumen, 4Prot Lab representa una nueva forma de entender y enseñar el proceso del café colombiano, combinando tecnología, educación y experiencia en una sola plataforma.

The Colombian coffee process, from harvesting to sorting, is complex and technical, yet often poorly understood by those who work directly or indirectly in it. This thesis proposes an innovative and educational way to represent this process using a digital tool: 4Prot Lab, an interactive application that simulates the coffee workflow through gamification. The main objective is to facilitate the understanding of the production process of premium coffee, especially the selection stage, using game-like elements to make learning more accessible, engaging, and participatory. The proposal aims to transform technical knowledge into practical experiences, where the user can interact, make decisions, understand common errors, and clearly visualize how work unfolds within a coffee processing plant. This simulator not only serves as a training tool for operators, supervisors, and new employees, but also as a replicable model to improve communication between departments, strengthen teamwork, and facilitate the adaptation of workers to real-world operational workflows. Gamification thus becomes an effective strategy for humanizing technical processes, reinforcing knowledge through practice, and promoting a culture of continuous improvement without resorting to complex mechanisms or costly investments. In short, 4Prot Lab represents a new way of understanding and teaching the Colombian coffee process, combining technology, education, and experience on a single platform.