La industria de alimentos y bebidas en Colombia ha experimentado una transformación significativa con la entrada en vigor de la Ley 2277 de 2022. Esta normativa, que busca mitigar los problemas de salud pública asociados al consumo excesivo de azúcar y grasas saturadas, estableció un impuesto a las bebidas azucaradas y los alimentos ultraprocesados. 3 En este contexto, esta investigación se centra en evaluar el impacto específico de esta medida en las ventas de una de las principales cadenas de farmacias del país: Farmatodo. El objetivo es identificar los cambios cuantitativos y cualitativos que se han producido en las ventas de la empresa desde la implementación de la ley, así como analizar los factores que han influido en estos cambios, como las estrategias de adaptación de la empresa, las reacciones de los consumidores y la dinámica competitiva del mercado.
The food and beverage industry in Colombia has undergone a significant transformation with the entry into force of Law 2277 of 2022. This regulation, which seeks to mitigate public health problems associated with the excessive consumption of sugar and saturated fats, established a tax on sugary beverages and ultra-processed foods. 3 In this context, this research focuses on evaluating the specific impact of this measure on the sales of one of the country's leading pharmacy chains: Farmatodo. The aim is to identify the quantitative and qualitative changes that have occurred in the company's sales since the law's implementation, as well as to analyze the factors that have influenced these changes, such as the company's adaptation strategies, consumer reactions, and competitive market dynamics.