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Plan de negocios para la creación de un restaurante - bar al estilo americano en la ciudad de Bogotá

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dc.contributor.advisorHerrera Jiménez, Alfonso
dc.contributor.authorQuintero Rodríguez, Lizeth
dc.date.accessioned2014-03-19T14:02:57Z
dc.date.available2014-03-19T14:02:57Z
dc.date.created2014-03-19
dc.date.issued2013-10-21
dc.description.abstractEl mercado de desayunos a ser explotado en la Zona T y sus alrededores, donde cientos de personas trabajan o visitan diariamente, tiene potencial muy grande. Esto, sumado a la tendencia creciente del mercado a americanizarse hace que la idea de introducir un estilo único americano en el tema gastronómico pueda fácilmente desarrollarse. Con el plan de negocios se busca innovar en el estilo de servicio prestado a los comensales, típico de los restaurantes americanos, el cual tampoco es muy marcado en la oferta existente, para lo cual se ha escogido la localidad de Chapinero, más específicamente, la Zona T y sus alrededores, en el barrio la Cabrera de la ciudad de Bogotá.spa
dc.description.abstractThe breakfast market to be exploited at Zona T and its surroundings has a great potential, this is a place where daily, hundreds of people work or visit. The current trend of Latin American countries to introduce American customs, food, music and other elements in their cultures, becomes a relevant aspect to consider this idea. This business plan pretends to innovate in the service level and the customer experience, a remarkable aspect of American offer.eng
dc.description.degreenameEspecialista en Gerencia de Proyectosspa
dc.formatpdf
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Eanspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minervaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.ean.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10882/6011
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EANspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Proyectosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectAmerican breakfasteng
dc.subjectBusiness planeng
dc.subjectFoodserviceeng
dc.subjectBusiness creationeng
dc.subjectBarseng
dc.subjectDesayuno tipo americanospa
dc.subjectPlan de negociosspa
dc.subjectServicios de alimentaciónspa
dc.subjectCreación de empresasspa
dc.subjectBaresspa
dc.subject.lembRESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.spa
dc.subject.lembDESAYUNOSspa
dc.subject.lembGASTRONOMIAspa
dc.subject.lembSERVICIOS DE ALIMENTACIONspa
dc.titlePlan de negocios para la creación de un restaurante - bar al estilo americano en la ciudad de Bogotáspa
dc.titleBusiness Plan to create a restaurant-bar with American style in Bogotá cityeng
dc.typeTrabajo de grado - Especializaciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.otherBachelor Thesis
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