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Diseño de un modelo de negocio que demuestre la viabilidad de la creación de la empresa Multiagrope, dedicada a la producción y comercialización de plátano variedad Hartón en el municipio de San Bernardo del Viento

dc.contributor.advisorBuitrago Albarado, Claudia Patricia
dc.contributor.authorSánchez Fonseca, Patrícia
dc.contributor.authorTapia Torres Carmelo José
dc.contributor.juryParrado Angela, Riaño Natalia
dc.contributor.researchgroupEMPRENDIMIENTO Y GERENCIA::GRUPO DE GERENCIA EN LAS GRANDES, MEDIANA Y PEQUEÑAS EMPRESAS G3PYMES OMAR ALONSO PATIÑO CASTRO Categoría A1 COL0016327
dc.creator.id52888894
dc.creator.id10944673
dc.date.accessioned2025-09-10T15:55:13Z
dc.date.issued2025-08-08
dc.description.abstractEste documento presenta el diseño de un modelo de negocios para la creación de Multiagrope S.A.S., una empresa dedicada a la producción y comercialización de la variedad de plátano Hartón en San Bernardo del Viento, Córdoba. El plan se estructura en cuatro fases fundamentales. La primera fase es el estudio de mercadeo, que analiza el sector, investiga el mercado y define la estrategia de introducción del producto. La segunda fase corresponde al estudio técnico, donde se determinan los recursos materiales, el proceso productivo y la infraestructura necesaria para la operación. En la tercera fase, se aborda el estudio organizacional y legal, estableciendo la estructura de la empresa, su marco jurídico y otros aspectos clave para su legalidad; y finalmente, la cuarta fase se centra en el estudio financiero, evaluando costos, proyecciones económicas e indicadores de rentabilidad. Para concluir, se presenta el modelo Canvas, que sintetiza los principales elementos del negocio, proporcionando una visión integral de su viabilidad y sostenibilidad.spa
dc.description.abstractThis paper presents the design of a business model for the creation of Multiagrope S.A.S., a company dedicated to the production and marketing of the Hartón plantain variety in San Bernardo del Viento, Córdoba. The plan is structured in four fundamental phases. The first phase is the marketing study, which analyzes the sector, researches the market, and defines the product introduction strategy. The second phase corresponds to the technical study, which determines the material resources, the production process, and the infrastructure necessary for the operation. The third phase addresses the organizational and legal study, establishing the company's structure, its legal framework, and other key aspects for its legality. Finally, the fourth phase focuses on the financial study, evaluating costs, economic projections, and profitability indicators. Finally, the Canvas model is presented, which synthesizes the sustainability. Keywords: business model, banana, production, viability.eng
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Administración de Empresasspa
dc.description.tableofcontentsContenido Introducción ................................................................................................................. 12 Naturaleza del proyecto ............................................................................................... 17 Origen o fuente de la idea de negocio ........................................................................... 17 Descripción del modelo de negocio ............................................................................... 17 Objetivos empresariales ................................................................................................. 17 Descripción de producto ................................................................................................. 18 Nombre, tamaño y ubicación de la empresa .................................................................. 18 Potencial del mercado en cifras ..................................................................................... 18 Ventajas competitivas del producto ................................................................................ 19 Resumen de las inversiones requeridas ........................................................................ 19 Conclusiones financieras y evaluación de viabilidad ..................................................... 19 Equipo de trabajo ........................................................................................................... 19 Análisis del Sector ....................................................................................................... 20 Validación e Investigación de Mercado ....................................................................... 28 Estudio piloto de mercado .............................................................................................. 28 Resultados ..................................................................................................................... 28 Análisis del cliente frente a la propuesta de valor .......................................................... 35 Perfil de Clientes .......................................................................................................... 36 Estrategia y Plan de Introducción de Mercado ............................................................ 38 Objetivos de mercadeo .................................................................................................. 38 Estrategia de mercadeo ................................................................................................. 39 Estrategias de producto ................................................................................................. 40 Estrategias de distribución ............................................................................................. 41 Estrategias de precio – modelo de ingreso .................................................................... 43 Estrategias de comunicación y promoción ..................................................................... 43 Innovación en Productos ................................................................................................ 44 Estrategia de sostenibilidad ........................................................................................... 45 Estrategia de escalabilidad ............................................................................................ 45 Aspectos Técnicos ....................................................................................................... 47 Aspectos Organizacionales y Legales ......................................................................... 54 Análisis estratégico ........................................................................................................ 54 Estructura organizacional ............................................................................................... 54 Factores clave de la gestión del talento humano ........................................................... 57 Capacitación y desarrollo del personal .......................................................................... 57 Aspectos legales ............................................................................................................ 58 Estructura jurídica y tipo de sociedad ............................................................................ 59 Presupuesto de personal ............................................................................................... 60 Aspectos Financieros ................................................................................................... 61 Escenario realista ........................................................................................................... 61 Objetivos financieros escenario realista ..................................................................... 61 Supuestos económicos para la simulación en escenario realista .............................. 61 Proyección de ventas en escenario realista ............................................................... 61 Proyección de gastos de mercadeo en escenario realista ......................................... 62 Presupuesto de inversión en escenario realista ......................................................... 63 Estado de resultados en escenario realista ................................................................ 63 Balance general en escenario realista ........................................................................ 64 Flujo de caja en escenario realista ............................................................................. 65 Indicadores financieros de rentabilidad en escenario realista .................................... 66 Escenario Optimista ....................................................................................................... 67 Objetivos financieros en escenario optimista ............................................................. 67 Supuestos económicos para la simulación en escenario optimista ............................ 67 Proyección de gastos de mercadeo en escenario optimista ...................................... 67 Presupuesto de inversión en escenario optimista ...................................................... 68 Estado de resultados en escenario optimista ............................................................. 69 Balance general en escenario optimista ..................................................................... 69 Flujo de caja en escenario optimista .......................................................................... 70 Indicadores financieros de rentabilidad en escenario optimista ................................. 71 Escenario Pesimista ....................................................................................................... 71 Objetivos financieros en escenario pesimista ............................................................. 71 Supuestos económicos para la simulación en escenario pesimista ........................... 72 Proyección de gastos de mercadeo en escenario pesimista ...................................... 72 Estado de resultados en escenario pesimista ............................................................ 72 Balance general en escenario pesimista .................................................................... 73 Flujo de caja en escenario pesimista .......................................................................... 74 Indicadores financieros de rentabilidad en escenario pesimista ................................ 75 Enfoque hacia la Sostenibilidad ................................................................................... 76 Plan de Responsabilidad Social ..................................................................................... 79 Evaluación de impacto ambiental ................................................................................... 80 Modelo de Gestión Estratégica y Evaluación del Negocio .......................................... 81 Plan de gestión de riesgos ............................................................................................. 81 Métricas de Éxito ............................................................................................................ 82 Indicadores Financieros ................................................................................................. 82 Indicadores de producción y logística ............................................................................ 82 Indicadores de mercado y clientes ................................................................................. 82 Indicadores de sostenibilidad y responsabilidad social .................................................. 83 Lienzo Canvas ................................................................................................................ 83 Conclusiones ............................................................................................................... 85 Referencias .................................................................................................................. 87spa
dc.description.tableofcontentsContents Introduction ................................................................................................................ 12 Nature of the project ......................................................................................................... 17 Origin or source of the business idea .......................................................................... 17 Description of the business model ......................................................................................... 17 Business objectives ...................................................................................................... 17 Product description ....................................................................................................... 18 Name, size, and location of the company ........................................................................ 18 Market potential in figures ............................................................................................. 18 Competitive advantages of the product ................................................................................. 19 Summary of the required investments .................................................................................. 19 Financial conclusions and feasibility assessment ................................................................. 19 Work team ........................................................................................................................... 19 Sector analysis ................................................................................................................. 20 Validation and research of Market ....................................................................... 28 Pilot Market Study .......................................................................................................... 28 Results .................................................................................................................... 28 Customer Analysis vs. Value Proposition .......................................................................... 35 Customer Profile .......................................................................................................... 36 Market Introduction Strategy and Plan .............................................................. 38 Marketing Objectives ................................................................................................ 38 Marketing Strategy ................................................................................................. 39 Product Strategies ................................................................................................. 40 Distribution Strategies ................................................................................................. 41 Pricing Strategies – Revenue Model ........................................................................ 43 Communication and Promotion Strategies ........................................................................ 43 Product Innovation ................................................................................................. 44 Sustainability Strategy ............................................................................................... 45 Scalability Strategy ......................................................................................................... 45 Technical Aspects ........................................................................................................... 47 Organizational and Legal Aspects ......................................................................... 54 Strategic Analysis ......................................................................................................... 54 Organizational Structure ............................................................................................... 54 Key Factors in Human Talent Management ............................................................. 57 Staff Training and Development ............................................................................. 57 Legal Aspects ............................................................................................................. 58 Legal Structure and Type of Company ................................................................................. 59 Personnel Budget ...................................................................................................... 60 Financial Aspects ...................................................................................................... 61 Realistic Scenario ........................................................................................................... 61 Financial Objectives (Realistic Scenario) ............................................................................. 61 Economic Assumptions for the Simulation in a realistic setting................................. 61 Marketing Expense Projection in a Realistic Scenario .................................................. 62 Investment Budget in a Realistic Scenario .......................................................... 63 Income Statement in a Realistic Scenario .......................................................... 63 Balance Sheet in a Realistic Scenario .......................................................................... 64 Cash Flow in a Realistic Scenario .............................................................................. 65 Financial Indicators of Profitability in a Realistic Scenario ........................................ 66 Optimistic Scenario ................................................................................................. 67 Financial Objectives in an Optimistic Scenario .............................................................. 67 Economic Assumptions for the Simulation in an Optimistic Scenario .................................. 67 Marketing Expense Projection in an Optimistic Scenario .................................................. 67 Investment Budget in an Optimistic Scenario .............................................................. 68 Income Statement in an Optimistic Scenario .............................................................. 69 Balance Sheet in an Optimistic Scenario .................................................................. 69 Cash Flow in an Optimistic Scenario ................................................................................. 70 Financial Profitability Indicators in an Optimistic Scenario ................................. 71 Pessimistic Scenario ................................................................................................. 71 Financial Objectives in a Pessimistic Scenario ........................................................ 71 Economic Assumptions for the Simulation in a Pessimistic Scenario ................................. 72 Marketing Expense Projection in a Pessimistic Scenario .............................................. 72 Income Statement in a Pessimistic Scenario ................................................................. 72 Balance Sheet in a Pessimistic Scenario ................................................................. 73 Cash Flow in a Pessimistic Scenario ................................................................................. 74 Financial Profitability Indicators in a Pessimistic Scenario ................................................. 75 Sustainability Focus .................................................................................................... 76 Social Responsibility Plan .................................................................................................... 79 Environmental Impact Assessment .................................................................................... 80 Business Model Strategic Management and Business Assessment ................................................. 81 Risk Management Plan .......................................................................................... 81 Success Metrics .......................................................................................................... 82 Financial Indicators .......................................................................................................... 82 Production and Logistics Indicators .......................................................................... 82 Market and Customer Indicators ................................................................................ 82 Sustainability and Social Responsibility Indicators ........................................................ 83 Canvas ................................................................................................................ 83 Conclusions ................................................................................................................ 85 References .................................................................................................................. 87eng
dc.formatpdf
dc.format.extent92 páginas
dc.format.mediumRecurso electrónicospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Eanspa
dc.identifier.localBDM-MBAV
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minervaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.ean.edu.co/
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10882/15223
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Ean
dc.publisher.facultyFacultad de Administración, Finanzas y Ciencias Económicasspa
dc.publisher.placeBogotá, Colombia
dc.publisher.programMaestría en Administración de Empresas - MBA – Virtualspa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.lembAdministración de empresasspa
dc.subject.lembGestión de negociosspa
dc.subject.lembComercio de productos agrícolasspa
dc.subject.lembIndustria y comercio de alimentosspa
dc.subject.proposalAdministración de Empresasspa
dc.subject.proposalBusiness Administrationeng
dc.subject.proposalCreación de Empresaspa
dc.subject.proposalCompany Creationeng
dc.subject.proposalProducción y Comercialización de Platano Hartonspa
dc.subject.proposalProduction and Marketing of Harton Bananaseng
dc.titleDiseño de un modelo de negocio que demuestre la viabilidad de la creación de la empresa Multiagrope, dedicada a la producción y comercialización de plátano variedad Hartón en el municipio de San Bernardo del Vientospa
dc.titleDesign of a business model that demonstrates the viability of creating the company Multiagrope, dedicated to the production and marketing of Hartón variety bananas in the municipality of San Bernardo del Vientoeng
dc.title.otherDiseño de un modelo de negocio que demuestre la viabilidad de la creación de la empresa Multiagrope, dedicada a la producción y comercialización de plátano variedad Hartón en el municipio de San Bernardo del Viento
dc.typeTrabajo de grado - Maestría
dc.typeTrabajo de grado - Maestría
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dc.type.otherTrabajo de grado - Maestría
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dspace.entity.typePublication
person.affiliation.nameMaestría en Administración de Empresas - MBA - Virtual
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