Plan de negocios empresa productora y comercializadora de café especial pergamino seco tipo exportación en el corregimiento de Guacacallo municipio de Pitalito –Huila

Abstract

El presente plan de negocios pretende evaluar la viabilidad de la creación de una empresa productora y comercializadora de café especial pergamino seco en el municipio de Pitalito, corregimiento de Guacacallo, vereda el Tigre. La necesidad de realizar el siguiente estudio es principalmente el bajo nivel de producción de café especial en el corregimiento y en consecuencia se refleja en el resultado del factor de del café que evidencia la falta de calidad por la no trazabilidad de las buenas prácticas agrícolas (BPA1), la cual conlleva al bajo pago de la carga del café estándar a nivel nacional. La principal causa por la que los caficultores de esta región no producen café de alta calidad; radica en el temor de los altos costos en que se incurren al momento de implementar buenas prácticas agrícolas (BPA), adecuación de las instalaciones y la adquisición de insumos de alta calidad, ayudado de otro tipo de factores como son la falta de educación, tecnificación y resistencia al cambio.

This business plan aims to assess the feasibility of creating a company that produces and sells special dry parchment coffee in the municipality of Pitalito, Guacacallo township, El Tigre village. The need to carry out the following study is mainly the low level of production of special coffee in the township and, consequently, it is reflected in the result of the coffee factor that shows the lack of quality due to the non-traceability of good agricultural practices (GAP1 ), which leads to low payment of the standard coffee load nationwide. The main reason why coffee growers in this region do not produce high quality coffee; lies in the fear of the high costs incurred when implementing good agricultural practices (GAP), adaptation of facilities and the acquisition of high-quality inputs, aided by other factors such as lack of education, technification and resistance to change.