Publicación: Publicidad y hábitos alimenticios: su impacto en el consumo de ultraprocesados en adolescentes
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Resumen en español
El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados entre adolescentes se ha convertido en un problema de salud pública, agravado por la influencia de la publicidad en la formación de sus hábitos de consumo. Esta investigación busca evaluar el impacto de la publicidad en el consumo de alimentos ultraprocesados en adolescentes de 12 a 18 años en Colombia, específicamente en Bogotá (urbano) y los municipios de Yopal y Monterrey (rural). Se identificarán las estrategias publicitarias y sus efectos en la formación de hábitos alimentarios mediante un enfoque mixto (encuestas y entrevistas). Los resultados permitirán proponer estrategias de concientización adaptadas, como talleres con nutricionistas, para promover una alimentación más saludable en este grupo vulnerable.
Resumen en inglés
The excessive consumption of ultra-processed foods among adolescents has become a public health issue, worsened by the influence of advertising on the development of their consumption habits. This research aims to evaluate the impact of advertising on the consumption of ultra-processed foods among adolescents aged 12 to 18 in Colombia, specifically in Bogotá (urban) and the municipalities of Yopal and Monterrey (rural). Advertising strategies and their effects on the formation of eating habits will be identified through a mixed-methods approach (surveys and interviews). The results will help propose tailored awareness strategies, such as workshops with nutritionists, to promote healthier eating habits within this vulnerable group.
