Publicación: Proyecto de investigación modelo de recolección inteligente de alimentos en plazas de mercado de Bogotá
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Resumen en español
El proyecto de investigación se dirige bajo un enfoque desk-based, respaldado en el análisis de datos secundarios efectivos y en la formulación de un plan conceptual del modelo para la recolección inteligente de alimentos en una plaza de mercado de Bogotá. La pregunta central que guía el estudio es: “¿Qué factores técnicos, logísticos y sociales determinan la viabilidad de un modelo de recolección inteligente de alimentos para su redistribución desde plazas de mercado en Bogotá?”. La metodología contempla la revisión documental, el análisis de estadísticas y de experiencias previas, así como la identificación de variables críticas que determinan la factibilidad del modelo. El resultado esperado será un informe con un marco analítico sólido y una propuesta teórica admitida conceptualmente, la cual podrá servir como insumo académico y de informe para el diseño y ejecución de proyectos aplicados en fases posteriores.
Resumen en inglés
The research project employs a desk-based approach, supported by the analysis of effective secondary data and the formulation of a conceptual plan for a smart food collection model in a Bogotá market. The central question guiding the study is: “What technical, logistical, and social factors determine the viability of a smart food collection model for redistribution from markets in Bogotá?” The methodology includes a literature review, analysis of statistics and previous experiences, and the identification of critical variables that determine the model's feasibility. The expected outcome is a report with a solid analytical framework and a conceptually sound theoretical proposal, which can serve as academic input and a report for the design and implementation of applied projects in subsequent phases.