Posicionamiento de productos cárnicos en Bogotá: estrategias de mercadeo sostenible para Colsubsidio

Abstract

Este trabajo de grado se centra en el diseño de estrategias de mercadeo para posicionar los productos Cárnicos de Mercados Colsubsidio en Bogotá. Los antecedentes muestran que a pesar de la alta calidad de sus productos Colsubsidio enfrenta una competencia significativa de cadenas como Alkosto Éxito Olímpica y Carulla. El propósito de la investigación es desarrollar estrategias efectivas para mejorar el reconocimiento de marca y aumentar la participación de Colsubsidio en el sector cárnico. La investigación se llevó a cabo bajo un enfoque mixto combinando técnicas cualitativas y cuantitativas. La metodología empleada incluye un análisis detallado del mercado y de la percepción del consumidor así como una evaluación de las estrategias actuales de marketing de la empresa. Se realizaron encuestas a consumidores para identificar sus preferencias y factores de decisión de compra. Los resultados obtenidos revelan que los consumidores otorgan un alto valor a factores como la frescura la calidad y un precio competitivo en los productos. Además se identificó que optimizar la experiencia de compra en los puntos de venta físicos así como aprovechar el impacto de las redes sociales y el poder del voz a voz como herramientas de promoción son estrategias clave para alcanzar el éxito en el mercado. Las conclusiones sugieren que para posicionar eficazmente los productos cárnicos de Colsubsidio se deben implementar estrategias centradas en la sostenibilidad la visibilidad en línea y la mejora de la experiencia de compra física. 88 paginas.

This thesis focuses on the design of marketing strategies to position Colsubsidio Markets' meat products in Bogotá. Background information shows that despite the high quality of its products, Colsubsidio faces significant competition from chains such as Alkosto Éxito Olímpica and Carulla. The purpose of the research is to develop effective strategies to improve brand recognition and increase Colsubsidio's market share in the meat sector. The research was conducted using a mixed-method approach combining qualitative and quantitative techniques. The methodology used includes a detailed analysis of the market and consumer perceptions, as well as an evaluation of the company's current marketing strategies. Consumer surveys were conducted to identify their preferences and purchasing decision factors. The results reveal that consumers place high value on factors such as freshness, quality, and competitive prices. Furthermore, it was identified that optimizing the shopping experience at physical points of sale, as well as leveraging the impact of social media and the power of word of mouth as promotional tools, are key strategies for achieving market success. The conclusions suggest that to effectively position Colsubsidio's meat products, strategies focused on sustainability, online visibility, and improving the physical shopping experience should be implemented. 88 pages.