Publicación: Análisis de ciclo de vida (ACV) de la producción de biogás a partir de residuos de açaí (Euterpe precatoria) en el departamento del Guaviare
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Resumen en español
El presente proyecto se centra en el análisis de ciclo de vida (ACV) del aprovechamiento de los residuos del procesamiento del açaí para la producción de biogás en el departamento del Guaviare. Es un problema de interés debido a los impactos ambientales ocasionaos por la mala gestión de los residuos orgánicos provenientes del açaí y la necesidad de diversificar las fuentes de energía renovables, ya que en el Guaviare se procesan aproximadamente 1.746 toneladas anuales de açaí, generando cerca de 1.571 toneladas de residuos (90% del fruto), compuestos principalmente por cáscaras y semillas que actualmente carecen de aprovechamiento adecuado. Esta situación no solo representa una pérdida de recursos energéticos potencialmente utilizables, sino que también contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero, degradación del suelo y alteración de ecosistemas. El propósito principal se centra en la evaluación de los impactos ambientales identificando las fases críticas y opciones para la optimización del ciclo de vida. Se incluye la recolección de datos por medio de fuentes de información como la entrevista realizada al señor Edgar Montenegro CEO de la empresa AMAPURI, modelado del proceso y análisis a través de software especializado para análisis de ciclo de vida ACV (Simapro) conforme a las normas ISO 14040-14044. Además, la investigación se desarrolló mediante un enfoque metodológico mixto que integró datos cuantitativos (balances de masa y energía, modelado en SimaPro) con información cualitativa obtenida a través de entrevistas con expertos del sector.
Resumen en inglés
This project focuses on the life cycle assessment (LCA) of utilizing açaí processing waste for biogas production in the department of Guaviare. This is a problem of interest due to the environmental impacts caused by the poor management of organic waste from açaí and the need to diversify renewable energy sources. Approximately 1,746 tons of açaí are processed annually in Guaviare, generating around 1,571 tons of waste (90% of the fruit), composed mainly of peels and seeds that currently lack adequate utilization. This situation not only represents a loss of potentially usable energy resources but also contributes to greenhouse gas emissions, soil degradation, and ecosystem disruption. The main objective is to evaluate the environmental impacts by identifying critical phases and options for optimizing the life cycle. Data collection was included through information sources such as the interview conducted with Mr. Edgar Montenegro, CEO of the company AMAPURI, process modeling, and analysis using specialized software for life cycle assessment (LCA) (SimaPro) in accordance with ISO 14040-14044 standards. In addition, the research was developed using a mixed methodological approach that integrated quantitative data (mass and energy balances, modeling in SimaPro) with qualitative information obtained through interviews with experts in the sector.
