Publicación: Cierre de brechas de calidad en la cadena del cacao en Santander: Acciones estratégicas y política productiva (2016-2025)
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Resumen en español
Este artículo analiza las acciones estratégicas para el cierre de brechas en la infraestructura de calidad de la cadena del cacao en Santander (2016-2025), en el marco de la Política de Desarrollo Productivo (CONPES 3866). Mediante un enfoque cualitativo y análisis documental de 45 fuentes, se identifica una 'disonancia institucional': mientras existe un marco regulatorio nacional, Santander carece de laboratorios acreditados locales, generando altos costos de transacción. Se propone una hoja de ruta centrada en la articulación Universidad-Empresa (UIS) y la creación de una Mesa Técnica Departamental, fundamentadas en el institucionalismo de North para reducir la incertidumbre y fomentar el cumplimiento de estándares internacionales.
Resumen en inglés
This article analyzes strategic actions to close quality infrastructure gaps within the cocoa value chain in Santander, Colombia (2016-2025), under the framework of the Productive Development Policy (CONPES 3866). Through a qualitative approach and a documentary analysis of 45 sources, an "institutional dissonance" is identified: while a national regulatory framework exists, Santander lacks local accredited laboratories, which generates high transaction costs. A roadmap is proposed focusing on University-Enterprise articulation (UIS) and the creation of a Departmental Technical Roundtable. These actions are grounded in North’s institutionalism to reduce uncertainty and foster compliance with international standards.