Propuesta de implementación de un sistema de gestión de calidad para la empresa “Pieles Linares SAS la Tienda Porcina“ basado en un modelo estratégico de negocios

Abstract

En la actualidad, la calidad juega un papel fundamental en aspectos relacionados con la salud, la competitividad y la responsabilidad en el consumo en las empresas que se dedican a la producción de alimentos. Es crucial comprender que la calidad no solo cumple con el propósito de satisfacer las expectativas de los consumidores, sino que también puede servir como un elemento estratégico para aumentar la rentabilidad y fomentar el crecimiento en las ventas. Aquellas compañías que optan por invertir en Sistemas de Gestión de Calidad a menudo experimentan un retorno de la inversión en forma de mayores volúmenes de ventas, la fidelidad de los clientes y una posición sólida y competitiva en el mercado. La inteligencia de negocios juega un papel esencial en este proceso al proporcionar datos y análisis que respaldan la toma de decisiones informadas en busca de la mejora continua de la calidad y el éxito empresarial. La empresa Pieles Linares SAS – La Tienda Porcina la cual es objeto de estudio del presente trabajo de investigación permitió identificar los riesgos asociados al impacto negativo generado en las ventas, la pérdida de clientes y los incumplimientos de tipo legal y normativo que lo ha dejado en desventaja frente a otro tipo de empresas dedicadas a la comercialización de carne de cerdo. El desarrollo del presente trabajo de investigación tiene como propósito dar a conocer a la alta Gerencia de la empresa, una propuesta de implementación de un Sistema de Gestión de Calidad basado en un modelo estratégico de negocios, resaltando los posibles impactos positivos en términos de rentabilidad y el aumento en las cifras de ventas, simultáneamente se persigue brindar orientación, asesoramiento y divulgar a la empresa las mejoras potenciales que pueden lograrse en áreas como la eficiencia productiva, la excelencia en calidad, la percepción de marca y la posición competitiva en el mercado. En esta propuesta se realizó un análisis interno y externo de la empresa la cual se basó en entrevistas realizadas al personal que trabaja en la compañía, algunos clientes y proveedores con el fin de identificar la viabilidad de implementar un Sistema de Gestión de Calidad que fortalezca el crecimiento de las ventas, genere mayor rentabilidad y cumpla con las necesidades del mercado. Finalmente se presenta a la alta Gerencia de la empresa toda la información obtenida de las entrevistas, y del desarrollo del presente trabajo argumentando la necesidad de implementar un Sistema de Gestión de Calidad que le permita fortalecer sus procesos, incrementar sus ventas y obtener una mayor rentabilidad en sus resultados.