Publicación: La agricultura urbana en Bogotá: como llegar a tener un modelo de negocio
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Resumen en español
La Agricultura Urbana permite conjugar tres aspectos importantes: consumir alimentos confiables y sanos, la posibilidad de acceder a ganancias por la venta de sus productos y la posibilidad de mantener su tradición cultural. A partir de estos aspectos, se genera un producto que consiste en llegar a tener modelo sostenible, que pretende unir los aspectos más importantes identificados, como las técnicas de cultivo, la tradición, lineamientos empresariales y los sistemas de comercialización justos, que lleven a cubrir la demanda alimentaria, y contribuyan a mejorar el nivel de vida con alimentos sanos cultivados bajo parámetros ecológicos
Resumen en inglés
Urban agriculture can combine three important aspects: reliable and consume healthy foods, the possibility of access gains on the sale of their products and the possibility of maintaining their cultural tradition. From these aspects, it generates a product that is to get to have sustainable model that aims to unite the most important aspects identified as cultivation techniques, tradition, business guidelines and marketing systems fair, with a cover food demand, and help improve the standard of living with healthy food grown under ecological parameters
