Publicación: Análisis de entorno e identificación de mejores prácticas para la gestión de proveedores e inventarios para las tiendas del supermercado justo y fresco
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Resumen en español
El presente documento de investigación tuvo como propósito desarrollar una propuesta de mejora para el proceso de Gestión de Inventarios del supermercado Justo y Fresco que es una empresa del sector de ventas al por menor de productos de consumo masivo. En su desarrollo se exploraron todos los conceptos aplicables a este negocio relacionados con la gestión y valoración de inventarios
Resumen en inglés
The purpose of this research document was to develop an improvement proposal for the Inventory Management process of the Justo y Fresco supermarket, which is a company in the retail sector of mass consumer products. During its development, all concepts applicable to this business related to inventory management and valuation were explored
