Publicación: Diseño de herramienta tecnológica para la estandarización de información de la disposición final de residuos orgánicos de restaurantes en Engativá
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Resumen en español
Este documento cubre la investigación realizada para determinar cuál es el proceso que se sigue para la identificación, recolección y disposición de los residuos orgánicos generados por restaurantes de la localidad de Engativá, en la ciudad de Bogotá en el año en curso (2023), estudiando cuál es el nivel de entendimiento del proceso para los dueños/gerentes de los restaurantes.
Resumen en inglés
This document covers the research performed to determine what is the process followed for the identification, collection and disposal of organic waste generated by restaurants in the locality of Engativá, in the city of Bogotá in the current year (2023), studying what is the level of understanding of the process by owners/managers of the restaurants.
