Publicación: Plan de negocios para la creación de una empresa de productos alimenticios de bajo costo a base de pulpa de frutas en Bogotá
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Resumen en español
Este proyecto busca crear un plan de negocio para una empresa dedicada al desarrollo de productos a base pulpa y bagazo de frutas que emplea un proceso de deshidratación termo-solar en Bogotá, y que tiene como propósito presentar una solución alimentaria saludable que impacte principalmente a poblaciones vulnerables para contribuir a la mitigación de la desnutrición y malnutrición infantil.
Resumen en inglés
This project seeks to create a business plan for a company dedicated to the development of products based on fruit pulp and bagasse that uses a thermo-solar dehydration process in Bogota, and whose purpose is to present a healthy food solution that impacts mainly vulnerable populations to contribute to the mitigation of malnutrition and child malnutrition.
