Propuesta de optimización de la distribución secundaria de la empresa Alimentos Cárnicos S.A.S. en la ciudad de Santa Marta a través de la implementación de una plataforma de cross docking

Abstract

La implementación de una plataforma de cross docking puede ayudar a simplificar y agilizar la cadena de suministro al tiempo que reduce los costos de transporte mediante la optimización de rutas. El cross docking se define como un concepto logístico que permite descargar la mercancía de vehículos entrantes y luego cargarla directamente en un vehículo saliente en instalaciones con poco o ningún almacenamiento intermedio. En esta tesis de maestría se abordó este concepto con el objetivo de incrementar la eficiencia del proceso de logística de distribución y eliminar las ineficiencias en la atención a los clientes en la ciudad de Santa Marta que realiza la empresa Alimentos Cárnicos S.A.S.

Implementing a cross docking platform can help simplify and streamline the supply chain while reducing transportation costs by optimizing routes. Cross docking is defined as a logistics concept that allows merchandise to be unloaded from incoming vehicles and then loaded directly onto an outgoing vehicle in facilities with little or no intermediate storage. In this master's thesis, this concept was addressed with the aim of increasing the efficiency of the distribution logistics process and eliminating inefficiencies in customer service in the city of Santa Marta carried out by the company Alimentos Cárnicos S.A.S.