Publicaciones
Repositorio Minerva
Es un recurso que permite registrar, conservar, consultar y difundir la producción de conocimiento académico y científico de la Universidad Ean. Se caracteriza por ser de acceso abierto, respetar el derecho de autor y utilizar el autoarchivo como metodología para el registro de la información.
Envíos recientes
Slide 1 of 5 Publicación Acceso Abierto
Emprendimiento dulce: Producción de dulces tradicionales con panela comercializadora Co to World
(2025-06-10) López Mejía, Sorayda María; Martínez Sepúlveda, José Alejandro; Lozano Lozano, Johanna Lizzeth; Fernanéz Gualteros, Magda Liliana; Emprendimiento y gerencia
Este estudio evalúa la viabilidad de la creación de una empresa para la producción de dulces tradicionales colombianos con panela, con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los campesinos en el norte de Antioquia. La investigación se fundamenta en la problemática de ingresos bajos y condiciones laborales difíciles de los campesinos de la zona. Con el propósito de establecer un emprendimiento con enfoque de capitalismo consciente, se pueden generar beneficios en el desarrollo rural. La metodología comprende el análisis de mercado, el estudio técnico de producción, el diseño de producto y la evaluación financiera. Los hallazgos revelan un mercado potencial para productos de panela, con clientes que buscan alternativas saludables y sostenibles. El análisis financiero evidencia rentabilidad y sostenibilidad a largo plazo. Se evalúa que la organización es factible, con el potencial de tener un impacto social y económico en la zona.
Slide 2 of 5 Publicación Acceso Abierto
Plan de negocio para la creación de concesionario virtual
(2025-06-10) Indauru Ruiz, Daniel; Rueda Álvarez, Viviana Marcela; Amaya Vargas, Wilson Favian; Guerrero Cabarcas, Mauricio Javier; Zúñiga Gutiérrez, Miguel Ángel; Machado Ferrucho, Juan Camilo
En este trabajo se validó cómo innovar en un mercado tradicional de venta de autos usados en Bogotá, donde a través de tecnología, servicio y experiencias se pueda replantear la forma de compra y venta de un vehículo. Hoy los compradores no tienen tiempo para desplazarse, pueden ser víctimas de estafas o robos y pueden comprar un carro que no esté en buenas condiciones mecánicas, o que tenga problemas legales. Al igual que los compradores, los vendedores también pueden ser víctimas de estafas o robos, no conocen el proceso de venta de su vehículo y no quieren interactuar con desconocidos que busquen comprar su usado. Este trabajo buscará resolver los principales temores y dolores de cada una de las partes, apoyando el proceso con tecnología y servicio se creará un nuevo modelo de negocio digital que brinde transparencia, confianza y seguridad. Más de 120 personas fueron encuestadas, sus resultados validaron algunas hipótesis planteadas y ayudaron a complementar los diferenciales del proyecto, que buscará resolver los principales problemas en la industria tradicional. Concluimos que nuestro público objetivo está dispuesto a pagar por su tranquilidad, seguridad y por un servicio diferencial que sobrepase sus expectativas.
Palabras clave: Confianza, estafa, innovación, seguridad, servicio, tecnología, usados.
Slide 3 of 5 Publicación Acceso Abierto
Identificación de las principales deficiencias en la línea de producción estéril del laboratorio LHA: para la optimización de sus procesos
(2025-06-10) Díaz Escalanta, Wendy Carolina; Lamus Vergara, Gerson Giovanni; Rincón Siculaba, Jonnathan; Cobo Campo, Luis Armando; EMPRENDIMIENTO Y GERENCIA::GRUPO DE GERENCIA EN LAS GRANDES, MEDIANA Y PEQUEÑAS EMPRESAS G3PYMES OMAR ALONSO PATIÑO CASTRO Categoría A1 COL0016327
Este proyecto de investigación tiene como objetivo identificar las principales deficiencias en la línea de producción estéril del laboratorio LHA, con el fin de optimizar sus procesos de empaquetado. A partir de una necesidad manifestada por la alta dirección, se realizó un diagnóstico enfocado en mejorar la eficiencia operativa en la línea de empaquetado estéril en la línea humana. La metodología empleada fue de enfoque cuantitativo, complementada con herramientas cualitativas como entrevistas estructuradas.
Se aplicaron técnicas como el estudio de tiempos y movimientos, análisis de Therbligs, y entrevistas a operarios, lo que permitió identificar cuellos de botella, desplazamientos innecesarios y falta de estandarización en tareas clave. Asimismo, se evaluaron metodologías de mejora continua, seleccionando un enfoque combinado entre Lean Manufacturing y el sistema PAMCO, que permitió realizar recomendaciones en el proceso y establecer métricas de seguimiento.
Los resultados evidenciaron oportunidades claras de mejora, como la reorganización del espacio físico, la implementación de la metodología 5S y la necesidad de estandarizar procedimientos. Las recomendaciones propuestas buscan reducir tiempos muertos, mejorar la ergonomía y aumentar la eficiencia general del sistema de empaquetado.
Slide 4 of 5 Publicación Acceso Abierto
Analísis del aprovechamiento de residuos de coco en Tumaco para la generación de Biogas y su contribución al manejo ambiental sostenible
(2025-06-10) Padilla Martínez, Diana Marcela; Comba Malaver, Gina Paola; Moya López, Jouly Andrea; León Velásquez, Elizabeth
El siguiente proyecto de investigación se desarrolla como una posibilidad para evaluar el potencial que tendría Tumaco en la creación de biocombustibles a partir de los residuos de coco, con el fin de mitigar el impacto medioambiental y generar alternativas energéticas que contribuyan al desarrollo económico en la región. Analizando sus compuestos químicos se busca determinar si es viable generar biogás para reducir las emisiones y la contaminación originada por el mal aprovechamiento de los desechos.
Slide 5 of 5 Publicación Acceso Abierto
Deporte corporativo: El trabajo en equipo y liderazgo
(Universidad EAN, 2025-06-09) Trujillo Cárdenas, Manuela; Alzate Mejía, Alejandra; Mendoza Cárdenas, Jonathan Daniel; Pinzón Jácome, Sebastián; Restrepo Cárdenas, Yensy; Universidad EAN; Yensy Restrepo Cárdenas; EMPRENDIMIENTO Y GERENCIA::GRUPO DE GERENCIA EN LAS GRANDES, MEDIANA Y PEQUEÑAS EMPRESAS G3PYMES OMAR ALONSO PATIÑO CASTRO Categoría A1 COL0016327
El presente estudio analizó el impacto del deporte corporativo en el fortalecimiento del trabajo en equipo y el desarrollo del liderazgo en organizaciones de Bogotá y sus alrededores. Mediante un enfoque metodológico mixto (cualitativo-cuantitativo), se caracterizaron los programas de deporte corporativo implementados en empresas locales, evaluando su influencia en variables clave como cohesión grupal, comunicación efectiva y habilidades de liderazgo. La recolección de datos se realizó mediante encuestas validadas a empleados y entrevistas semiestructuradas a líderes organizacionales. Los resultados fueron consolidados en un póster científico que sintetizó las mejores prácticas identificadas, aportando evidencia empírica para la integración estratégica del deporte en la cultura empresarial. Esta investigación contribuye a llenar un vacío teórico-práctico al demostrar cómo el deporte corporativo puede ser una herramienta eficaz para mejorar el clima laboral, la productividad y el bienestar de los colaboradores, ofreciendo insumos para la toma de decisiones en gestión del talento humano.