Plan de negocio: solución tecnológica Cafésmell para hacer conexión entre caficultor y comprador de café

Abstract

El café es casi un sinónimo de Colombia, debido a su historia, su tradición y al reconocimiento y la valoración internacional de su aroma y sabor. Sin embargo, los estragos del cambio climático y los pocos ingresos que reciben los caficultores están desgastando cada vez más la industria cafetera. A partir de las historias de los caficultores del municipio de Ortega Tolima nace la necesidad de hacer una investigación de mercado con el objetivo de desarrollar un plan de negocio de creación de empresa y proponer una idea de negocio digital para una problemática identificada, siguiendo la metodología Lean Startup. Y validar que la tecnología puede solucionar parte del problema principal. Se valida con los caficultores si una herramienta tecnológica con unas características especiales puede ayudar a solucionar el problema y si estarían dispuestos a pagar un bajo costo por suscripción. De esta manera, nace la propuesta del plan de negocio de la solución tecnológica CafeSmell, una plataforma Web que conecta caficultores y compradores de Café.

Coffee is almost a synonym for Colombia due to its history, tradition, and the international recognition and appreciation of its aroma and flavor. However, the ravages of climate change and the low income that coffee growers receive are increasingly wearing down the coffee industry. From the coffee growers' stories in the municipality of Ortega Tolima, the need to do market with the aim of developing a business plan for creating a company and proposing a digital business idea for an identified problem, following the Lean Startup methodology. And validating that technology can solve part of the main problem, coffee growers are validated if a technological tool with special characteristics can help solve the problem and be willing to pay a low subscription cost. In this way, the business plan proposal for the CafeSmell technological solution was born, a Web platform that connects coffee growers and coffee buyers.