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Plan de negocios para la creación de una empresa de productos gourmet con enfoque en sostenibilidad y experiencias sensoriales y educativas “Esencias del Origen”.

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URI

https://hdl.handle.net/10882/15155
Autores

González Martínez, Luz Angélica

Director

Parra Bernal, León Darío

Fecha

2025-07-28
Resumen en español

El desarrollo de este plan de negocios permitió demostrar la viabilidad de crear una empresa sostenible dedicada a la comercialización de café y chocolate de origen colombiano, bajo un modelo que integra impacto social, ambiental y educativo. A través de un enfoque holístico y multidisciplinar, se logró abordar los distintos aspectos que sustentan la propuesta de valor, confirmando que es posible establecer un negocio competitivo y diferenciado en el sector gourmet con un enfoque ético

Resumen en inglés

The development of this business plan demonstrated the feasibility of creating a sustainable company dedicated to the commercialization of Colombian-origin coffee and chocolate, under a model that integrates social, environmental, and educational impact. Through a holistic and multidisciplinary approach, the various aspects supporting the value proposition were addressed, confirming that it is possible to establish a competitive and differentiated business in the gourmet sector with an ethical focus.

Jurado

Chacón Rivera, Lina María

Varela Martínez, Diana Angélica

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Tipo de Material

Trabajo de grado - Maestría

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