Plan de negocios para la creación de una empresa de productos gourmet con enfoque en sostenibilidad y experiencias sensoriales y educativas “Esencias del Origen”.

González Martínez, Luz Angélica

Publicación:
Plan de negocios para la creación de una empresa de productos gourmet con enfoque en sostenibilidad y experiencias sensoriales y educativas “Esencias del Origen”.

dc.contributor.advisor	Parra Bernal, León Darío
dc.contributor.author	González Martínez, Luz Angélica
dc.contributor.jury	Chacón Rivera, Lina María
dc.contributor.jury	Varela Martínez, Diana Angélica
dc.creator.id	1095802942
dc.date.accessioned	2025-09-01T14:44:23Z
dc.date.issued	2025-07-28
dc.description.abstract	El desarrollo de este plan de negocios permitió demostrar la viabilidad de crear una empresa sostenible dedicada a la comercialización de café y chocolate de origen colombiano, bajo un modelo que integra impacto social, ambiental y educativo. A través de un enfoque holístico y multidisciplinar, se logró abordar los distintos aspectos que sustentan la propuesta de valor, confirmando que es posible establecer un negocio competitivo y diferenciado en el sector gourmet con un enfoque ético	spa
dc.description.abstract	The development of this business plan demonstrated the feasibility of creating a sustainable company dedicated to the commercialization of Colombian-origin coffee and chocolate, under a model that integrates social, environmental, and educational impact. Through a holistic and multidisciplinary approach, the various aspects supporting the value proposition were addressed, confirming that it is possible to establish a competitive and differentiated business in the gourmet sector with an ethical focus.	eng
dc.format.extent	178 páginas
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10882/15155
dc.publisher.place	Bogotá, Colombia
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.proposal	Creación de empresas	spa
dc.subject.proposal	Business Creation	spa
dc.subject.proposal	Café de especialidad	spa
dc.subject.proposal	Specialty Coffee	eng
dc.subject.proposal	Cacao fino y de aroma	eng
dc.title	Plan de negocios para la creación de una empresa de productos gourmet con enfoque en sostenibilidad y experiencias sensoriales y educativas “Esencias del Origen”.	spa
dc.title	Business Plan for the Creation of a Gourmet Products Company with a Focus on Sustainability and Sensory and Educational Experiences: “Essences of Origin”gles	eng
dc.type	Trabajo de grado - Maestría
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.content	Text
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.redcol	http://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.type	Publication
person.affiliation.name	Maestría en Administración de Empresas - MBA