Publicación: Transformando huevos en soluciones Eco-Amigables
| dc.contributor.advisor | Velosa García, José Divitt | |
| dc.contributor.author | Cristancho González, Julian David | |
| dc.creator.id | 1052400257 | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-31T03:32:21Z | |
| dc.date.issued | 2025-08-01 | |
| dc.description.abstract | En este proyecto de investigación se presentará el desarrollo de un modelo de producción para la elaboración de material biodegradable, el cual se obtenga por medio de la transformación de residuos de la industria avícola. Se realiza una investigación que permite conocer los diferentes tipos de residuos en la industria avícola, luego se selecciona el residuo de implementación en este proyecto y se indaga por el estado del arte de este. Luego se diseña la cadena de producción en la cual se involucre procesos de limpieza, de horno, tamizado, molienda a una escala pequeña para la obtención de los materiales biodegradables, objeto principal de este proyecto, posterior a esto se somete el material biodegrable obtenido a transformaciones fisico-quimicas para la obtención de un prototipo que supla los elementos que se conocen como de un solo uso. | spa |
| dc.description.abstract | This research project will present the development of a production model for the production of biodegradable material, obtained through the transformation of poultry industry waste. Research is conducted to understand the different types of waste in the poultry industry. The waste for implementation in this project is then selected and its state-of-the-art is investigated. The production chain is then designed, which involves cleaning, oven, sieving, and small-scale grinding processes to obtain biodegradable materials, the main objective of this project. The biodegradable material obtained is then subjected to physical and chemical transformations to obtain a prototype that replaces the elements known as single-use. | eng |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.description.degreename | Ingeniero Industrial | spa |
| dc.description.tableofcontents | RESUMEN ................................................................................................................................3 INTRODUCCIÓN .....................................................................................................................4 Planteamiento del Problema ......................................................................................................5 Objetivos....................................................................................................................................5 Marco teórico.............................................................................................................................6 Análisis de Restricciones.........................................................................................................12 Diseño Metodológico...............................................................................................................13 Evaluación técnica ...................................................................................................................15 Materiales y métodos ...................................................................................16 Análisis de datos......................................................................................................................20 Conclusiones............................................................................................................................25 REFERENCIAS.......................................................................................................................27 | |
| dc.format | ||
| dc.format.extent | 27 páginas | |
| dc.format.medium | Recurso electrónico | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | instname:Universidad Ean | spa |
| dc.identifier.local | BDM-FII | |
| dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minerva | spa |
| dc.identifier.repourl | https://repository.ean.edu.co/ | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10882/15153 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Ean | |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ingeniería | spa |
| dc.publisher.place | Bogotá, Colombia | |
| dc.publisher.program | Ingeniería Industrial - Virtual | spa |
| dc.relation.references | REFERENCIAS Barajas, A. (26 de septiembre de 2022). Consumo per cápita de huevo en Colombia caerá a 315 unidades. Obtenido de Catedra Avícola LATAM: https://catedralatam.com/consumo-per- capita-de-huevo-en-colombia-caera-a-315-unidades/ FENAVI. (s.f.). Estadíticas producción Huevo. Obtenido de FENAVI: https://fenavi.org/estadisticas/produccion-huevos-p/ Valencia, A. (2016). Colombianos consumen en promedio 252 huevos y 30 Kg de pollo al año. Semana, Sector Avícola. https://www.semana.com/economia/articulo/consumo-de- huevos-y-pollo-en-colombia-al-ano/232235/ EcológicoSostenible. (s.f.). EcológicoSostenible. Obtenido de ¿Las cascaras de huevo son reciclables?: https://ecologicosostenible.com/las-cascaras-de-huevo-son-reciclables-y-10-formas-de- reutilizar-las-cascaras-de-huevo/ Hernández, R. y. (2018). Metodología de la investigación: Las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta. . En R. y. Hernández. McGraw-Hill. ONU. (30 de 06 de 2021). ONU. Obtenido de Abordar la contaminación por productos de plástico desechables utilizando un enfoque de ciclo de vida: https://www.unep.org/es/resources/publicaciones/abordar-la-contaminacion-por- productos-de-plastico-desechables-utilizando PWC. (16 de junio de 2021). IDEAS PWC. Obtenido de El auge del consumidor eco-comprometido: https://ideas.pwc.es/archivos/20210716/el-auge-del-consumidor-eco-comprometido/ STATISTA. (04 de junio de 2021). Los países que generan más residuos plásticos de un solo uso. Obtenido de Statista: https://es.statista.com/grafico/25010/paises-con-la-mayor-cantidad- de-residuos-plasticos-de-un-solo-uso-generados/ Uso Único Profesional. (s.f.). Uso Único Profesional. Obtenido de Ventajas y usos de platos desechables: https://usounicoprofesional.com/ventajas-usos-platos-desechables/ Vergara, A. R. (2020). Método de Reutilización de la Cascara de Huevo. Obtenido de Universidad Católica de Pereira: https://repositorio.ucp.edu.co/bitstream/10785/7135/7/DDMDI146.pdf | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.local | Abierto (Texto Completo) | spa |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject.armarc | Huevos - Producción | spa |
| dc.subject.armarc | Transformación de residuos | spa |
| dc.subject.armarc | Industria avícola -- Aspectos ambientales | spa |
| dc.subject.armarc | Sostenibilidad | spa |
| dc.subject.lemb | Biodegradación | spa |
| dc.subject.proposal | EcoAmigables | |
| dc.subject.proposal | Biodegrable | |
| dc.subject.proposal | Residuos de avícolas | |
| dc.subject.proposal | Transformaciones | |
| dc.subject.proposal | Producción | |
| dc.subject.proposal | Transformations | |
| dc.subject.proposal | Production | |
| dc.subject.proposal | Sustentable | |
| dc.subject.proposal | Poultry waste | |
| dc.title | Transformando huevos en soluciones Eco-Amigables | spa |
| dc.title | Transforming eggs into Eco-Friendly solutions | eng |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.other | Trabajo de grado - Pregrado | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.affiliation.name | Ingeniería Industrial - Virtual |
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