Publicación:
Plan de negocio para la puesta en marcha de un modelo de franquicia del Restaurante de Comida Árabe Jerusalém

dc.contributor.advisorTaboada Álvarez, Jorge Enrique
dc.contributor.authorHuertas Carrasquilla, Maykeline
dc.contributor.authorCáceres Niño, Jorge Luis
dc.creator.id1102352893, Maestría en Administración de Empresas - MBA - Virtual
dc.creator.id1065638581, Maestría en Administración de Empresas - MBA - Virtual
dc.date.accessioned2023-10-09T14:13:42Z
dc.date.available2023-10-09T14:13:42Z
dc.date.issued2023-10-02
dc.description.abstractEl deseo de expansión de un negocio gastronómico familiar con más de 25 años de existencia y funcionamiento, se presenta hoy a través del diseño de un Plan de negocios que permita la creación de un modelo de franquicia del Restaurante de Comida Árabe Jerusalém. Lo anterior, enfocado hacia la apertura inicial de puntos de comida en centros comerciales de la ciudad de Valledupar y de Bogotá. Desarrollando cada una de las etapas que permiten identificar la viabilidad del proyecto, realizando análisis sobre los requerimientos técnicos, financieros y económicos, detallando cada uno de los productos que hacen parte de la actividad de la empresa, al igual que se presentan las estrategias que permitieron convertir la idea de negocio en una oportunidad rentable. Todo lo anterior se detallará de manera exhaustiva definiendo el entorno de la empresa y las características que permiten describir la coyuntura económica, desde un análisis externo e interno a través de matrices estratégicas, permitiendo reconocer el macroentorno, mesoentorno y micronegocio del negocio y concluir que la puesta en marcha de este es viable y beneficia a sus socios y permite satisfacer a más clientes del restaurante.spa
dc.description.abstractThe expansion wish of a gastronomic family business established over 25 years is presented by a Business Plan, wich allows to develop a franchise model of the Arabic Food Restaurant Jerusalem. The growing process is going to be focused on establish new sales points at malls located in Bogota and Valledupar cities. Developing each of the stages that allow identifying the viability of the project, performing analysis on the technical, financial and economic requirements, detailing each of the products that are part of the company's activity, as well as presenting the strategies that allowed to turn the business idea into a profitable opportunity. The whole previous content will be presented fully, defining the business context and caracteristics to describe the economic reality from external and internal analysis by strategic matrices and recognizing the macro, meso and microenvironment of the company. The porpuse is demonstrate the business viability/profitabilty to the partners and how it satisfies more costumers.eng
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Administración de Empresasspa
dc.formatpdf
dc.format.extent98 páginasspa
dc.format.mediumRecurso electrónicospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Eanspa
dc.identifier.localBDM-MBAV
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minervaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.ean.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10882/13020
dc.language.isospa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración, Finanzas y Ciencias Económicasspa
dc.publisher.programMaestría en Administración de Empresas - MBA – Virtualspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectPlan de negocios.spa
dc.subjectBusiness planeng
dc.subjectFranquiciasspa
dc.subjectViabilidad financieraspa
dc.subjectEstrategias de marketingspa
dc.subjectFranchiseseng
dc.subjectFinancial viabilityeng
dc.subjectMarketing strategieseng
dc.subject.lembAdmiración de empresasspa
dc.subject.lembGestión de negociosspa
dc.subject.lembRestaurantes de comidas rápidasspa
dc.subject.lembAnálisis de mercadeospa
dc.subject.lembEmpresas - Finanzasspa
dc.titlePlan de negocio para la puesta en marcha de un modelo de franquicia del Restaurante de Comida Árabe Jerusalémspa
dc.titleBusiness plan for launching a franchise model Arab Food Restaurant Jerusalemeng
dc.typeTrabajo de grado - Maestríaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.otherMaster Thesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.typePublication

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