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Impacto y sostenibilidad en el sector gastronómico en la zona de la Perseverancia en la ciudad de Bogotá

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dc.contributor.advisorOcampo Guzmán, David
dc.contributor.authorFonseca Sánchez, Carlos Felipe
dc.contributor.authorRivera Cartagena, Ana María
dc.contributor.authorArzuza Herrera, Stefanie
dc.contributor.authorMartínez Barbosa, Julián Esteban
dc.creator.id1015433020
dc.creator.id1000238567
dc.creator.id1015997838
dc.creator.id1018486506
dc.date.accessioned2025-03-19T20:28:22Z
dc.date.available2025-03-19T20:28:22Z
dc.date.issued2025-01-29
dc.description.abstractLa deserción empresarial en Colombia alcanza el 66.5% en 5 años, afectando especialmente a microempresas gastronómicas en la zona de "Calle Bonita" en Bogotá. Los emprendedores enfrentan dificultades para acceder a financiamiento debido a estrategias mal aplicadas y desconocimiento de apoyos disponibles, lo que limita su capacidad de crecer. A pesar de la volatilidad económica, Bogotá es un centro de emprendimiento que ofrece oportunidades, pero es clave investigar cómo estos emprendedores pueden adaptarse para asegurar su éxito y sostenibilidadspa
dc.description.abstractBusiness dropout in Colombia reaches 66.5% in 5 years, especially impacting gastronomic microenterprises in the "Calle Bonita" area in Bogota Entrepreneurs face difficulties accessing financing due to poorly applied strategies and a lack of knowledge about available support, limiting their ability to grow. Despite economic volatility, Bogotá is an entrepreneurial hub offering opportunities, but it is crucial to investigate how these entrepreneurs can adapt to ensure their success and sustainabilityeng
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.description.degreenameEspecialista en Inteligencia Comercial y de Mercadeospa
dc.formatpdf
dc.format.extent51 páginas
dc.format.mediumRecurso electrónicospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Eanspa
dc.identifier.localBDM-PICM
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minervaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.ean.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10882/14521
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Ean
dc.publisher.facultyFacultad de Administración, Finanzas y Ciencias Económicasspa
dc.publisher.programEspecialización en Inteligencia Comercial y de Mercadeospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectFinanciamiento y empredimientospa
dc.subjectDemanda del mercadospa
dc.subjectRestaurantesspa
dc.subjectFinancing and Entrepreneurshipeng
dc.subjectMarket Demandeng
dc.subjectRestaurantseng
dc.subject.lembAdministración de mercadeospa
dc.subject.lembCrecimiento económicospa
dc.subject.lembIncubadoras de empresasspa
dc.subject.lembEmprendimiento sosteniblespa
dc.titleImpacto y sostenibilidad en el sector gastronómico en la zona de la Perseverancia en la ciudad de Bogotáspa
dc.titleImpact and sustainability in the gastronomic sector in the Perseverancia area of Bogotaeng
dc.typeTrabajo de grado - Especializaciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.otherbachelor thesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.typePublication
person.affiliation.nameEspecialización en Inteligencia Comercial y de Mercadeo
person.affiliation.nameEspecialización en Administración Financiera

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