Publicación: Estudio de viabilidad para la creación de una granja integral autosostenible
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Resumen en español
La Granja Integral Autosostenible Pantágoras, ubicada en Pensilvania, Caldas, a 2.600 msnm, propone un modelo de producción agroecológica que integra la cría de animales y el cultivo de alimentos bajo principios de economía circular, innovación tecnológica y conservación ambiental. El proyecto contempla la producción de huevo criollo, porcinos, maíz, fríjol, hortalizas y frutales, promoviendo el aprovechamiento de residuos y subproductos para reducir costos, minimizar el impacto ambiental y alcanzar hasta un 75 % de autosuficiencia en la alimentación animal. Su diseño incorpora prácticas tradicionales y tecnologías apropiadas, como compostaje, secado solar, sistemas de cama profunda, rotación de potreros y aprovechamiento de materia orgánica para generar energía, fortaleciendo la productividad, el bienestar animal y la eficiencia en el uso de los recursos. En el ámbito financiero, se proyecta una capacidad de 3.000 aves, con una postura promedio del 84 %, equivalente a 2.520 huevos diarios, y ventas anuales superiores a los $500 millones. Los ingresos se complementarán con la producción porcina y los excedentes agrícolas, favoreciendo la diversificación y la sostenibilidad económica. Asimismo, Pantágoras busca generar empleo rural digno, fortalecer las capacidades técnicas locales, contribuir a la seguridad alimentaria y promover prácticas replicables en zonas aledañas, en concordancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2, 3, 6 y 12. En conclusión, la experiencia del fundador, la infraestructura disponible y el enfoque integral del proyecto sustentan su potencial de viabilidad técnica, económica, social y ambiental, posicionando a Pantágoras como una alternativa de desarrollo rural sostenible basada en la agroecología, la economía circular y el aprovechamiento eficiente de los recursos.
Resumen en inglés
The Pantágoras Integrated Self-Sustainable Farm, located in Pensilvania, Caldas, at an altitude of 2,600 meters above sea level, proposes an agroecological production model that integrates livestock farming and food cultivation based on the principles of circular economy, technological innovation, and environmental conservation. The project includes the production of free-range eggs, pigs, corn, beans, vegetables, and fruit, promoting the use of waste and by-products to reduce costs, minimize environmental impact, and achieve up to 75% self-sufficiency in animal feed. Its design incorporates traditional practices and appropriate technologies, such as composting, solar drying, deep-litter housing systems, rotational grazing, and the use of organic matter for energy generation. These practices strengthen productivity, animal welfare, and resource-use efficiency. Financially, the project aims to reach a capacity of 3,000 hens, with an average laying rate of 84%, equivalent to 2,520 eggs per day, and projected annual sales exceeding COP 500 million. Income will be supplemented by pig production and agricultural surpluses, promoting diversification and economic sustainability. Additionally, Pantágoras seeks to generate decent rural employment, strengthen local technical skills, contribute to food security, and promote replicable practices in surrounding areas, in alignment with Sustainable Development Goals 2, 3, 6, and 12. In conclusion, the founder’s experience, the available infrastructure, and the project’s integrated approach support its potential technical, economic, social, and environmental viability, positioning Pantágoras as a sustainable rural development initiative based on agroecology, the circular economy, and the efficient use of resources.