Plan de negocio para la creación de empresa Bar Restaurante Bogotá Mares

Abstract

La Ciudad de Cartagena es uno de los principales sitios turísticos no solo de Colombia sino de todo el caribe, ya que cuenta arquitectura colonial muy emblemática, construcciones militares empleadas en la época de la colonización, infraestructura hotelera de alta calidad y atractivos turísticos que mezclan el ambiente familiar, el cultural y el de negocios. Así mismo, gracias a sus avances en el desarrollo de centros de convenciones, Cartagena se sitúa en el octavo lugar en Latinoamérica en el ranking realizado por la ICCA (Asociación Internacional de Congresos y Convenciones) que premia las ciudades con mayor volumen de eventos realizados por año. Debido a la concurrencia de visitantes, Cartagena cuenta con una oferta de bares y restaurante importante que se ubican en su gran mayoría en el centro histórico de la ciudad y a su vez la gran mayoría de hoteles, hostales o lugares de alquiler se ubican de la de Bocagrande y en menor medida en las zonas de Crespo cercana al aeropuerto y la zona de Palomino, alejadas del centro histórico. Es allí donde aparece la idea de crear un bar restaurante llamado Bogotá Mares en la zona de Bocagrande con la finalidad de ofrecer una alternativa gastronómica y de ocio nocturno en la propia zona hotelera de Bocagrande a la altura de los mejores establecimientos de la ciudad, brindando una gastronomía del interior del país, que muy poco ofrecida en esta ciudad costera y con una ambientación que exporte la cultura de la capital de país, Bogotá D.C., en un sitio ubicado en la costa caribe colombiana como lo es Cartagena.

The City of Cartagena is one of the main tourist sites not only in Colombia but in the entire Caribbean, since it has very emblematic colonial architecture, military constructions used in the time of colonization, high quality hotel infrastructure and tourist attractions that mix the family, cultural and business environment. Likewise, thanks to its progress in the development of convention centers, Cartagena is ranked eighth in Latin America in the ranking carried out by the ICCA (International Association of Congresses and Conventions), which awards the cities with the highest volume of events held by anus. Due to the number of visitors, Cartagena has a large number of bars and restaurants that are mostly located in the historic center of the city and, in turn, the vast majority of hotels, hostels or rental places are located in the city of Bocagrande and to a lesser extent in the Crespo areas near the airport and the Palomino area, far from the historic center. It is there that the idea of creating a bar-restaurant called Bogotá Mares in the Bocagrande area appeared in order to offer a gastronomic and nightlife alternative in the Bocagrande hotel zone itself at the height of the best establishments in the city, offering a gastronomy of the interior of the country, that very little offered in this coastal city and with an atmosphere that exports the culture of the country's capital, Bogotá DC, in a place located on the Colombian Caribbean coast such as Cartagena.