Desafíos y obstáculos que enfrentan los emprendimientos de cerveza artesanal en Colombia

Abstract

Este estudio se enfoca en desarrollar una guía para superar la informalidad en las cervecerías artesanales en Colombia. A través de una revisión de literatura y una encuesta a 56 empresarios del sector, se identificaron barreras como las complejas regulaciones gubernamentales y la dificultad para acceder a financiamiento. Los resultados subrayan la necesidad de políticas y programas de apoyo para facilitar la formalización y crecimiento de estas microempresas. La investigación proporciona una herramienta práctica para emprendedores, ayudándoles a navegar el complejo entorno regulatorio y económico. Además, sugiere áreas de enfoque para futuras investigaciones, como el impacto de las políticas de apoyo gubernamental y las estrategias de mercado para mejorar la competitividad del sector cervecero artesanal en Colombia.

This study aims to develop a guide to overcome informality in craft beer breweries in Colombia. Through literature review and a survey of 56 entrepreneurs in the sector, barriers such as complex government regulations and difficulty accessing financing were identified. The findings underscore the need for policies and support programs to facilitate formalization and growth of these micro-businesses. The research provides a practical tool for entrepreneurs to navigate the complex regulatory and economic environment, and suggests areas of focus for future research, including the impact of government support policies and marketing strategies to enhance the competitiveness of the craft beer sector in Colombia.