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dc.contributor.advisorParra Bernal, León Darío
dc.contributor.authorMena Herrera, Johan Mauricio
dc.date.accessioned2021-06-15T23:12:23Z
dc.date.available2021-06-15T23:12:23Z
dc.date.created2021-06-08
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10882/10740
dc.description.abstractCartagena es una ciudad turística por excelencia y como tal cuenta con una alta cobertura en hoteles, restaurantes y sitios de entretenimiento y descanso para sus visitantes. Adicional a esto la gran mayoría de sus lugares de esparcimiento, baile, música y gastronomía, se concentran en el centro histórico de la cuidad. La idea de este emprendimiento es crear una cadena de bares en sitios turísticos en zonas costeras (inicialmente en Cartagena) que exponga como temática la cultura de la capital del país, Bogota D.C., por medio de objetos, fotos, ambientación y oferta gastronómica y además de los mejores sonidos internacionales, colombianos, bogotanos y afrocaribeños como el blues, reggae, calipso, jazz, rock, salsa, entre otros ritmos. Así mismo, este proyecto debe ser basado en la implementación de una política de economía circular y sostenible con las comunidades que puedan interactuar en la puesta en servicio y funcionamiento de esta cadena de bares.spa
dc.formatpdfspa
dc.format.extent57 páginas
dc.format.mediumRecurso electrónicospa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospa
dc.language.isospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/spa
dc.subjectPlan de negociosspa
dc.subjectCreación de empresasspa
dc.subjectBar - Restaurantespa
dc.subjectGastronomíaspa
dc.subjectDesarrollo sosteniblespa
dc.subjectEconomía circularspa
dc.titleBogotá Maresspa
dc.typeWorking Paper
dc.title.titleenglishBogotá Maresspa
dc.description.abstractenglishCartagena is a tourist city par excellence and as such has a high coverage in hotels, restaurants and places of entertainment and rest for its visitors. In addition to this, most of its places of entertainment, dance, music and gastronomy are concentrated in the historic center of the city. The idea of ​​this venture is to create a chain of bars in tourist sites in coastal areas (later in Cartagena) that exhibits as a theme the culture of the country's capital, Bogota DC, through objects, photos, setting and gastronomic offer and also of the best international, Colombian, Bogota and Afro-Caribbean sounds such as blues, reggae, calypso, jazz, rock, salsa, among other rhythms. Likewise, this project must be based on the implementation of a circular and sustainable economy policy with the communities that can interact in the commissioning and operation of this chain of bars.spa
dc.subject.subjectenglishBusiness planspa
dc.subject.subjectenglishBusiness creationspa
dc.subject.subjectenglishBar Restaurantspa
dc.subject.subjectenglishGastronomyspa
dc.subject.subjectenglishSustainable developmentspa
dc.subject.subjectenglishCircular economyspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.publisher.programMaestría en Administración de Empresas - MBAspa
dc.description.degreenameMagíster en Administración de Empresasspa
dc.type.localDocumento de trabajospa
dc.identifier.localIF-MBAspa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.subject.lembDesarrollo sosteniblespa
dc.subject.lembBaresspa
dc.subject.armarcEmprendimientospa
dc.subject.mpirdesCreación de empresasspa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración, Finanzas y Ciencias Económicasspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Ean
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minerva
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.ean.edu.co/
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_8042
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/workingPaper
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion


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