Análisis de mercado para la comercialización en Colombia de pescado, obtenido a través de un modelo de cultivo combinado de arroz y peces (rizipiscicultura), para una empresa estadounidense

Abstract

El presente trabajo busca la obtención de información cualitativa respecto a la percepción de los productores de arroz en diversas regiones de Colombia, frente a la posibilidad de adoptar sistemas agrícolas modernos como el que plantea la rizipiscicultura, y a su vez recopilar información de los consumidores finales respecto a su comportamiento de consumo de pescado, para finalmente enlazar estas dos aproximaciones y así establecer el potencial de favorabilidad hacia la técnica de rizipiscicultura en el país. Resultado de dicho análisis se encontró que sí es posible combinar técnicas donde se logre obtener dos productos comercializables de gran aporte nutricional y sobre todo aprovechando el mismo campo de cultivo, lo que permite optimizar los recursos, generando alimento de mejor calidad. Con base en lo anterior, se realizó una propuesta de plan de marketing para comercializar el producto obtenido con esta técnica de rizipiscicultura de acuerdo a un análisis de segmentación, targeting y posicionamiento para desarrollar una propuesta táctica basada en las 4P’s de mercadeo.