Publicación: Propuesta de optimización de los procesos de almacenamiento y transporte en Alimentos Cárnicos S.A.S.
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Resumen en español
El propósito principal del presente trabajo dirigido es la formulación de una propuesta de intervención para la optimización de los procesos de almacenamiento y transporte en alimentos cárnicos S.A.S., regional Montería mediante la aplicación del modelo MMGO (Modelo de Modernización para la gestión de las Organizaciones) para evaluar el nivel de madurez de los procesos de almacenamiento y transporte que actualmente se llevan a cabo en el CEDI e identificar las principales brechas.
Resumen en inglés
The main purpose of this directed work is the formulation of an intervention proposal for the optimization of storage and transportation processes in meat foods SAS, Montería regional through the application of the MMGO model (Modernization Model for the management of Organizations) to evaluate the level of maturity of the storage and transportation processes currently being carried out at CEDI and identify the main gaps.
