Creación de la empresa de batidos y ensaladas “Diffruta” saludables y con sentido social en la ciudad de Bogotá

Abstract

En el presente trabajo de grado, abordaremos los distintos pasos o etapas para la creación de una empresa desde cero, en este caso “Diffruta”. La idea nos surgió como equipo de trabajo al ver el impacto que la pandemia dejó en la población mundial, donde la alimentación jugó un papel importante en la salud de las personas, y luego se generó un deseo popular por alimentarse mejor. Esto anteriormente mencionado, se evidencia en las nuevas tendencias de consumo del mercado, en donde la tendencia a lo saludable se volvió primordial en las familias capitalinas, y colombianas, en donde el consumo de frutas y verduras entre 2022 y 2023, y como bien lo indica el experto Jhon Bernal, en la revista alimentos, el aumento del precio de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas ha abierto una nueva puerta para el consumo de batidos, frutas y verduras en Colombia. Adicionalmente, el daño que dejó el COVID en la economía fue muy grande, por lo que de estas dos premisas nos nació la intención de poder ofrecer alimentos naturales y saludables, además de ayudar a dinamizar la economía de la ciudad por medio de este emprendimiento. El propósito principal, es poder crear desde sus cimientos toda la idea de negocio, pasando desde el tipo de cliente, los productos ofrecidos, hasta las cifras que demostrará, la sostenibilidad del proyecto en el futuro. Para lograr el objetivo planteado, se utilizó una metodología de investigación mixta con la aplicación de instrumentos tales como entrevistas y encuestas que permitieron obtener los insights necesarios para la validación del modelo de negocio.